Begetariaritzaren historia
 

Begetariarismoa modako elikagai sistema da, adituen arabera, ospea besterik ez du lortzen. Izarrek eta haien zaleek, kirolari ospetsuek eta zientzialariek, idazleek, poetek eta baita medikuek ere atxikitzen dute. Gainera, haien egoera soziala eta adina gorabehera. Baina horietako bakoitza, beste pertsona batzuen antzera, lehenago edo beranduago galdera bera sortzen da: "Nola hasi zen dena?"

Noiz eta zergatik eman zuen jendeak haragia lehen aldiz?

Begetarianoaren jatorria Ingalaterran sortutakoaren ustez, izen bereko terminoa sartu zenean, antzinatik ezagutzen zen. Haragia nahita utzi zuten pertsonen lehen baieztapenen erreferentziak XNUMXth - XNUMXth milurteko K. a. Garai hartan, horrek jainkoekin komunikatzeko prozesuan lagundu zien, baita erritu magikoak egiten ere. Jakina, lehenik eta behin, apaizak izan ziren begetarianismora jo zutenak. Eta Antzinako Egipton bizi ziren.

Jakintsu modernoek diote Egiptoko jainko gehienen itxura bestialak bultzatu zituela pentsamendu horiek. Egia da, ez dute baztertzen egiptoarrek hildako animalien izpirituetan sinestea, eta horrek goi botereekin izandako elkarrizketak oztopa ditzakeela. Baina, egia esan, begetarianismoa gutxienez hainbat herritan egon zen, eta gero beste batzuek herentziaz arrakastaz jaso zuten.

 

Begetariarismoa Antzinako Indian

Ezagutzen denez, K.a. XNUMXth eta XNUMXnd milurteko bitarteko urteetan Antzinako Indian sistema berezi bat sortzen hasi zen, pertsona bati espirituala ez ezik fisikoki ere hobetzen laguntzen diona - hatha yoga. Gainera, bere postulatuetako bat haragia arbuiatzea zen. Besterik gabe, pertsona bati hildako animaliaren gaitz eta sufrimendu guztiak transferitzen dizkio eta ez du zoriontsu egiten. Garai hartan haragia jaterakoan ikusi zuten jendeak gizakiaren erasoaren eta haserrearen zergatia. Eta horren froga onena janariak landatzera aldatu ziren guztiei gertatutako aldaketak izan ziren. Pertsona horiek osasuntsuagoak eta indartsuagoak bihurtu ziren.

Budismoaren garrantzia begetarianismoaren garapenean

Zientzialariek budismoaren sorrera begetarismoaren garapenean aparteko etapa dela uste dute. Kristo aurreko XNUMX. milurtekoan gertatu zen, Buddha, erlijio honen sortzailea, bere jarraitzaileekin batera, ardo eta haragi janari uko egitea defendatzen hasi zenean, edozein izaki bizidun hiltzea gaitzesten.

Jakina, budista moderno guztiak ez dira begetarianoak. Hori batez ere bizitzera behartuta dauden baldintza klimatiko gogorrek azaltzen dute, adibidez, Tibet edo Mongoliari dagokionez. Hala ere, denek sinesten dute Budaren aginduetan, eta horren arabera ez da jan behar haragi kutsatua. Hau haragia da, eta horrek itxura du pertsona batek harreman zuzenena duela. Adibidez, animalia berarentzat, bere aginduz edo berak espreski hil bazuen.

Begetariarismoa Antzinako Grezian

Jakina da landareen elikagaiekiko maitasuna antzinatik sortu zela. Horren berrespena onena Sokratesen, Platonen, Plutarkoaren, Diogenesen eta dieta horren onurei buruz gogoeta egin zuten beste hainbat filosoforen lanak dira. Egia da, Pitagoras filosofo eta matematikariaren pentsamenduak batez ere haien artean nabarmendu ziren. Eragin handiko familietatik etorritako bere ikasle askorekin batera, janariak landatzera aldatu zen eta, horrela, lehenengo "Begetarianoen Elkartea" sortu zuen. Jakina, inguruko jendea etengabe kezkatuta zegoen ea elikadura sistema berriak osasunari kalte egin ote ziezaiokeen. K. a. IV. Mendean. e. Hipokrates ospetsuak galdera guztiei erantzun eta zalantzak uxatu zituen.

Bereganako interesa piztu zen egun haietan nahiko zaila zela haragi puska bat aurkitzea, agian jainkoei eskainitako sakrifizioetan soilik. Hori dela eta, jende aberatsa zen gehien jaten zuena. Pobreak, ezinbestean, begetariano bihurtu ziren.

Egia da, zientzialariek begetarianoak jendearentzat dakartzan onurak ondo ulertu zituzten eta beti hitz egin dute horri buruz. Azpimarratu dute haragia ekiditea bide zuzena dela osasun ona lortzeko, lurraren erabilera eraginkorrerako eta, garrantzitsuena, nahigabe berpizten den indarkeria gutxitzea, pertsona batek animalia baten bizitza hartzea erabakitzen duenean. Gainera, orduan jendeak bere baitan arima baten presentzian eta lekualdatzeko aukeretan sinesten zuen.

Bide batez, Antzinako Grezian hasi ziren begetarismoari buruzko lehen eztabaidak agertzen. Egia esan, Aristotelesek, Pitagorasen jarraitzaileak, animalietan arimak egotea ukatu zuen eta, ondorioz, beraien haragia jan eta besteei aholkatu zien. Eta bere ikaslea, Teofrasto, etengabe eztabaidatu zuen, eta adierazi zuen azken hauek mina sentitzeko gai direla eta, beraz, sentimenduak eta arima dituztela.

Kristautasuna eta begetarismoa

Sortu zen garaian, elikagai sistema honi buruzko iritziak nahiko kontrajarriak ziren. Epaitu zeure burua: kristau kanonen arabera, animaliek ez dute arimarik, beraz, segurtasunez jan daitezke. Aldi berean, beren bizitza elizari eta Jainkoari eskaini duten pertsonak, nahi gabe, landareen elikagaietara lerratzen dira, ez baitute grinen agerpenean laguntzen.

Egia da, dagoeneko K. a. 1000. mendean, kristautasunaren ospea hazten hasi zenean, denek Aristoteles gogoratu zuten haragiaren aldeko argudioekin eta aktiboki erabiltzen hasi ziren janarirako. Azkenean, aberatsen sorta izateari utzi zion, elizak erabat onartzen zuena. Hori uste ez zutenek Inkisizioaren jokoan amaitu zuten. Esan beharrik ez dago egiazko milaka begetariano daudela haien artean. Eta ia 400 urte iraun zuen - 1400 eta XNUMX AD arte. e.

Beste nor zen begetarianoa

  • Antzinako inkak, zeinaren bizimoduak interes handia duen askorentzat.
  • Errepublikaren lehen garaian antzinako erromatarrak, nahiz eta dietologia zientifikoa garatu, nahiko aberatsentzako diseinatuta zeuden.
  • Antzinako Txinako taoistak.
  • Aszetismo osoko baldintzetan bizi ziren espartarrak baina aldi berean ospetsuak ziren indar eta erresistentziagatik.

Eta hau ez da zerrenda osoa. Jakina denez, lehen kalifetako batek, Mahomaren ondoren, bere ikasleei haragia uzteko eskatu zien eta ez zituzten tripak hil zituzten animalientzako hilobiak bihurtu. Janari landareak jan beharrari buruzko adierazpenak daude Biblian, Genesis liburuan.

Errenazentista

Begetarianotasunaren berpizkundearen garaia deitu daiteke modu seguruan. Hain zuzen ere, hasierako Erdi Aroan, gizadia ahaztu egin zitzaion. Geroago, ordezkari distiratsuenetako bat Leonardo da Vinci izan zen. Suposatu zuen etorkizun hurbilean animalia errugabeen hiltzea pertsona bat hiltzeko modu berean tratatuko zela. Bere aldetik, Gassendi frantziar filosofoak esan zuen haragia jatea ez dela jendearen ezaugarria, eta bere teoriaren alde hortzen egitura deskribatu zuen, haragia mastekatzeko ez daudela pentsatuta.

J. Ray, Ingalaterrako zientzialaria, idatzi zuen haragiaren janariak ez duela indarrik ekartzen. Eta Thomas Tryon idazle ingeles handia are urrunago joan zen, "The Way to Health" liburuko orrialdeetan haragia gaixotasun askoren eragilea dela esanez. Besterik gabe, animaliek eurek, baldintza zailetan daudenak, jasaten dituztelako eta nahi gabe jendeari transmititzen dietelako. Horrez gain, edozein izakiri bizitza janariagatik kentzeak alferrikakoa dela azpimarratu zuen.

Egia da, argudio horiek guztiak gorabehera, ez ziren hainbeste landareen elikagaien alde haragia utzi nahi zutenak. Baina dena aldatu zen XNUMXth mendearen erdialdean.

Begetarianoaren garapenean etapa berri bat

Garai horretan hasi zen modako janari sistema bere ospea irabazten. Britainiarrek garrantzi handia izan zuten horretan. Zurrumurruen arabera, Indiako kolonia ekarri zuten, Vedic erlijioarekin batera. Ekialdeko guztia bezala, azkar hasi zen masa izaera hartzen. Gainera, beste faktore batzuek lagundu zuten horretan.

1842an, "terminoa"vegetarianism“British Vegetarian Society manchesterren sortzaileen ahaleginari esker. Lehendik zegoen latinezko "vegetus" hitzetik jaio zen, eta horrek "freskoa, bizia, osasuntsua" esan nahi du. Gainera, nahiko sinbolikoa zen, bere soinuan "barazki" - "barazki" antza baitzuen. Eta aurretik, elikagai sistema ezagunari "indiarra" deitzen zitzaion.

Ingalaterratik, Europa eta Ameriketara hedatu zen. Hori, neurri handi batean, janariagatik hiltzeari utzi nahi izateagatik izan zen. Hala ere, zenbait analista politikoren ustez, haragi produktuen prezioa igotzea ekarri zuen krisi ekonomikoak garrantzi handia izan zuen hemen. Aldi berean, bere garaiko pertsona ospetsuek begetarianoaren alde egin zuten.

Schopenhauerrek esan zuen nahita landare elikagaietara aldatzen den jendeak balio moral altuagoak dituela. Eta Bernard Shaw-ek uste zuen pertsona duin baten moduan jokatzen zuela, animalia errugabeen haragia jateari uko eginez.

Begetarianoaren sorrera Errusian

Leo Tolstoi-k ekarpen handia egin zuen elikagai sistema honen garapenean XX. Mendearen hasieran. Berak haragia utzi zuen 1885ean William Freyrekin bildu ondoren, honek frogatu zion giza gorputza ez zegoela hain janari gogorrak digeritzeko diseinatuta. Jakina da bere seme-alaba batzuek begetarianismoa sustatzen lagundu zutela. Horri esker, zenbait urte geroago Errusian, begetarismoaren onurei buruzko hitzaldiak ematen eta izen bereko konferentziak egiten hasi ziren.

Gainera, Tolstoik begetarianismoaren garapena lagundu zuen hitzez ez ezik, egintzaz ere. Liburuetan idatzi zuen, haurrentzako hezkuntza-erakundeak eta herri-jantokiak janari begetariano arruntarekin ireki zituen beharra zuten pertsonentzako.

1901ean, lehenengo gizarte begetarianoa agertu zen San Petersburgon. Aldi horretan, hezkuntza-lan aktiboa hasi zen eta, ondoren, lehen jantoki begetariano osoak agertu ziren. Horietako bat Moskun izan zen Nikitsky Boulevardean.

Urriko Iraultzaren ondoren, begetarianismoa debekatuta zegoen, baina hamarkada batzuk igaro ondoren berriro berpiztu zen. Jakina denez, gaur egun mila milioi begetariano baino gehiago daude munduan, oraindik ere bere onurak publikoki aldarrikatzen dituztenak, ezaguna bihurtu nahian eta, horrela, animalia errugabeen bizitza salbatzen.


Begetarianoaren garapen eta eraketa prozesua milaka urtetakoa da. Garai hartan ospea gailurra zenean edo, alderantziz, ahanzturan egon zen, baina, hala ere, existitzen jarraitzen du eta mundu guztian zehar bere miresleak aurkitzen ditu. Ospetsuen eta haien zaleen artean, kirolariak, zientzialariak, idazleak, poetak eta jende arrunta.

Begetarianoari buruzko artikulu gehiago:

Utzi erantzun bat