Edukiak
Deskribapena
Gin Herbehereetatik etorritako edari alkoholdun ingelesa da.
Ginen ekoizpena XVII. Mendearen erdialdean hasi zen Herbehereetan, eta "Gloriosa iraultza" ondoren Ingalaterrara hedatu zen. Londresen lortu zuen osperik handiena kalitate baxuko garia saltzeko merkatuan sortu zen, eta horietatik fabrikatzaileek edaria ekoizten zuten. Gobernuak ez dio inolako betebeharrik ezarri gin-ekoizpenari eta, ondorioz, XVIII. Mendearen hasieran, hedapenak aurrekaririk gabeko proportzioak lortu ditu. Milaka taberna eta gin saltzen dituzten dendak agertu dira. Bere ekoizpenaren guztizko bolumena garagardoaren ekoizpena baino sei aldiz handiagoa zen.
Ekoizpen-prozesua
Denborarekin ginena egiteko prozesua ia ez zen aldatu. Osagai nagusia gari alkohola da, destilazio bertikalean agertzen dena eta, ipuru baia gehitu ondoren, bere zapore lehor berezia. Edariak ekoizteko belar osagarri gisa, fabrikatzaileek limoi azala, Dudnikova orris erroa, laranja, martorri eta kanela erabil ditzakete. Ezarritako nazioarteko arauen arabera, edariaren indarra ezin da 37 baino txikiagoa izan.
Gaur egun, gina bi motatakoa da: Londresekoa eta Holandakoa. Ekoizpen teknologia guztiz ezberdina dute. Herbehereetako gin distilazioaren fase guztietan ipurua gehitzen dute eta edariaren irteera 37. ingurukoa da. Prestatutako gari alkoholean substantzia aromatikoak eta ur destilatua gehituz lortzen duten Londreseko edaria lortzen dute. Edariaren irteeran 40-45 ingurukoa da. Ingeles ginak hiru mota ditu: London Dry, Plymouth eta Yellow.
Normalean, edari hori kolorerik gabekoa da, baina haritz upeletan zahartzen den bitartean, anbar tonua eros dezake. Holandako barietateak soilik dauka bizitza luzea. Ingeles gin, Seagram's Extra Dry markakoa izan ezik, ez dira zahartzen.
Bere sorreratik Jin kalitate baxuko ordezkoa izatetik benetako jaunaren edaria izatera pasa zen. Eta orain ezaguna da bai forma hutsean eta baita hainbat kokteletan ere.
Gin onurak
Gin, beste edozein edari alkoholdun bezala, ez da kantitate handietan kontsumitu behar. Propietate sendagarriak eta prebentiboak geneak dosi txikietan baino ez ditu.
Erdi aroko gina efektu diuretikoa duen tinctura sendagarri gisa agertzen zen. Jendeak farmazietan saltzen zuen dosi txikietan. Gin tonic klasikoa Indiara iritsi zen eta ospe handia lortu zuen malariaren aurkako sendagai gisa. Ur tonikoan dagoen kininaren tresna aktibo nagusiak zapore mingotsa du eta alkoholarekin nahastuz edaria askoz ere atseginagoa da.
Gaur egun, gina oso ezaguna da marruskadura eta katarroak prebenitzeko.
Errezeta osasuntsuak
2 koilarakada gin, tipula zukua eta eztia nahasten badituzu, bronkitisaren aurkako erremedio bikaina lortuko duzu. Hiru orduro tinctura koilaratxo bat erabiltzen baduzu lagunduko luke.
Kamamila (2 koilarakada 100 ml bakoitzeko) 50 g-ko ginarekin bronkitisa ere laguntzen du eta ekintza espektorantea du. Bi egunetan koilarakada bat hartu behar duzu jan aurretik.
Bizkarreko mina sciatica-rekin arintzeko hainbat errezeta daude ginekin oinarrituta. Osaera errefautxo zuriaren, tipularen eta bi koilarakada gin-zuku freskoa da. Beharrezkoa da hainbat aldiz tolestutako gaza jartzea, eremu mingarrian jartzea, polietilenoa ixteko estalkia eta gainean ehun bero eta trinkoa biltzeko. Ordu erdi igarota, konpresa kendu eta larruazala ukitu beharko zenuke ur epeletan bustitako zapi leun batekin.
Konprimatu
Konpresaren beste aukera askoz ere errazagoa da. Beharrezkoa da gasa ginebra batekin bustitzea, sutondoko mina erantsi eta aurreko errezetan bezala, estali polietilenoz eta zapi beroarekin. Hiru orduz mantendu behar duzu, eta ondoren azala krema hidratatzailez garbitu eta lubrifikatu beharko zenuke. Konpresak berak angina laguntzen du.
Gin ere ezaguna da laringearen hantura eta hantura tratatzeko, ahots korden infekzio edo gehiegizko esfortzua dela eta. Tipula, bi koilarakada azukre eta bi ur katilu nahastuta tipula leundu eta 50 g gin gehitu arte. Hartu decoction koilaratxo bat egunean zehar.
Ginaren kaltea eta kontraindikazioak
Ginak kantitate handietan erabiltzeak sistematikoki alkoholarekiko mendekotasuna eta sistema kardiobaskularra etetea ekar ditzake.
Genearen konposizioan ipuruinekiko intolerantzia indibidualarekin lotuta alergia erreakzioa sor daiteke. Hori dela eta, edari alkoholdun hori giltzurrunetako hanturak eta hipertentsioa duten pertsonentzat kontraindikatuta dago.
Kalitate baxuko edo faltsuko gin batek giza gorputza larriki kaltetu dezake. Beraz, gin markak hartu beharko zenituzke, horien kalitatea fabrikatzaileak kontrolatzen du eta inolako zalantzarik gabe.
Edariaren zapore gozoa kalitate baxuko edariaren seinale da.
Jebemti gin je dober