Edukiak
Antzinatik jendeak janaria prestatzen du sutan. Hasieran sua besterik ez zen, gero harriz, buztinez eta metalez egindako era guztietako sukaldeak, ikatzarekin eta egurrarekin botatzen zituztenak. Denbora pasa zen, eta gasezko labeak agertu ziren, hauen laguntzarekin egosketa prozesua asko erraztu baitzen.
Baina mundu modernoko bizitzaren erritmoa ere azkartzen ari da eta, aldi berean, gailu berriak garatzen ari dira egosketa prozesua errazteko eta prestatutako plateren zaporea hobetzeko. Mikrouhin labea izoztu egiten du, janaria azkar berotzen du eta denbora gutxian plater osasuntsuak eta gozoak prestatzeko gai da.
Dibertigarria da!
"Mikrouhin labea" Spencer zientzialari eta ikerlari estatubatuarrak asmatu zuen ustekabean. Magnetroiaren ondoan dagoen laborategian zutik, zientzialaria poltsikoan zituen piruletak urtzen hasi zirela ohartu zen. 1946an, mikrouhin labea asmatzeko patentea jaso zen eta 1967an, etxeko erabilerako mikrouhin labeak ekoizten hasi ziren.
Metodoaren deskribapen orokorra
Mikrouhin labeak arrakastaz prestatu ditzakezu haragia, arraina, zerealak, zopak, gisatuak eta postreak. Sukaldaritza prozesua maiztasun oso altuko uhin magnetikoak erabiliz egiten da, janaria azkar berotzen dutenak. Aldi berean, sukaldaritza prozesua hainbat aldiz azkartzen da!
Metodo hau erabiliz, erremolatxa 12-15 minututan egosi dezakezu, benetan txahala 10-12 minututan egosi, gure labea azkarrak 9-12 minututan sagar tarta irekia prestatuko du eta hemen 7-9 minututan patatak sukaldatuko ditugu sukaldatzeko. krepe sukaldeak 6 minutu inguru beharko ditu!
Barazkiak bereziki egokiak dira mikrouhin labean prestatzeko, egosteko denbora askotan laburtzen delako eta amaitutako platerean mantenugaiak, zaporea eta usaina gordetzen direlako.
Ikasleek ere mikrouhina erabil dezakete janaria azkar berotzeko eta ogitarteko beroak prestatzeko, ama gazteek haurtxoentzako janaria berotzeko eta minuturo zenbatzen duten oso lanpetuta dauden pertsonek ere. Mikrouhin labea sukaldaritzako lanekin kargatzen ez diren jubilatuentzat ere egokia da.
Mikrouhin labearen funtzio erabilgarria tenporizadorea egotea da. Azafata lasai egon daiteke, edozein plater, beraz, garaiz prest egongo baita.
Mikrouhin labeetarako tresneria eta osagarriak
Tresna bereziak eskuragarri daude mikrouhin labeak egiteko. Erabiltzeko erosoena da. Plater biribilduak laukizuzenak baino askoz hobeak dira, azken honetan, platerak izkinetan erretzen baitira.
Sukaldaritzarako, papera berezia, estalkiak, biltzeko paper argizaria eta film bereziak erabiltzen dira, plater bukatuei zukutasun berezia ematen diete eta sukaldaritzan lehortu eta berotzetik babesten dituzte.
Segurtasun neurriak
Ez erabili metalezko edo zurezko tresnarik mikrouhin labean. Plastikoa ere ez da segurua denontzat.
Ezin duzu esne kondentsatua ontzi batean prestatu eta haurrentzako janaria tapekin berotu, arrautzak oskoletan egosi eta hezur handiak egosi haragi apur batekin, labea hondatu baitezake.
Mikrouhin labeei buruzko mitoak eta egiak
Gaur egun gurean jendeak oso jarrera anbiguoa du mikrouhin labeakrekiko. Batzuek pentsatzen dute labe horiek kaltegarriak direla, horietan erradiazio elektromagnetikoak daudelako. Zientzialariek diotenez, kalitate handiko labeak ez du erradiaziorik transmititzen eta atea irekitzen duzunean, erradiazioarekin lotutako egosketa prozesu guztia berehala gelditzen da. Erraza da salgaien kalitatea egiaztatzea. Saretik deskonektatutako labean telefono mugikorra sartu eta zenbaki honetara deitzea besterik ez da behar. Harpideduna sarbide eremutik kanpo badago, dena ondo dago - labeak ez ditu uhin elektromagnetikoak transmititzen!
Mikrouhin labeko janarien propietate onuragarriak
Mikrouhineko produktuak beren zukuan egosten dira oliorik gehitu gabe, dieta osasuntsu baten arau guztiak betetzen dituena. Espeziak ere gutxieneko kopuru batean gehitu behar dira, sukaldaritza-teknika berezi bati esker, amaitutako plateraren usain eta zapore naturala eta kolorea ezin hobeto gordetzen dituena. Sukaldaritza-epe laburrean substantzia erabilgarriak galtzeko eta forma galtzeko astirik ez duten plateren egosketa-denbora ere atsegina da.
Mikrouhin labeko janarien propietate arriskutsuak
Uste da ez dela komeni haragia tendoiekin eta ehun konektiboarekin mikrouhin labeak prestatzea. Sukaldaritza prozesuan sortutako substantzia kola oso antzekoa delako, eta horrek eragin kaltegarria du giltzurrunetan.
Bizimodu naturalaren aldeko batzuk uste dute erradiazio elektromagnetikoa erabiliz prestatutako janariak kaltegarriak direla gorputzarentzat. Baina aldarrikapen horiek oraindik ez dira zientifikoki frogatu. Jakina da horrelako labeek ez dutela erradiaziorik igortzen.