Edukiak
Zerealak gure guztia dira. Produktu zoragarri honek gosari orekatuak, osagarri polifazetikoak, zopa zaporetsuak eta bigarren plater koloretsuak egiten ditu. Baina gaur zerealekin egindako jatorrizko aldaketei buruz hitz egingo dugu, familiako menua distiratsuagoa eta interesgarriagoa bihurtzen dutenak. Sukaldaritza fantasiak sortuko ditugu marka Nazionalarekin batera.
Fruta doinuak
Gari-kuskusaren atzerriko senidea etxekoandre askok maite dute. Arrazoietako bat bere parte-hartzearekin entsalada epel gozoak dira. Adibidez, frutakoak! Bota 300 g kuskus "National" ontzi batean, gehitu gatz pixka bat eta 2 koilarakada. l. oliba olioa. Bete lehorra ur irakinarekin, urak 2 cm-tan estal dezan, estali plater batekin 15 minutuz. Bitartean, moztu kuboetan zure fruta eta baia gogokoenak: kiwi 1, madari erdi bat eta sagar ertain erdi bat, nektarina 1, mugurdiak astiro-astiro garbitu eta lehortzen utzi. Apaintzeko, nahastu 3 koilarakada. l. oliba olioa, 1 koilarakada. limoi zukua eta baltsamikoa. Puztuta dagoen kuskusa fruta eta baiaekin nahasten da, plater batean diapositiba batean isurtzen da, plater batean zabaldu eta menda adar batekin apaintzen da. Entsalada distiratsu eta nahiko goxo honek giro eguzkitsua emango dio neguko menuari!
Gourmet porridge
Zure gogoko porridge ere aspergarria izan daiteke. Antzinako sentimenduak berpiztuko ditu kuskusak barazkiekin. Couscous "National" zati handi bateko ale hori argia da (errusiako merkatuan analogorik ez duena). Bigarren plater gisa, hotza edo beroa zerbitzatu daiteke, entsaladetan ere gehitzen da edo ogi-mamiaren ordez lurrazal kurruskaria lortzeko! Bota ura irakiten 250 g kuskus eta utzi estalkiaren azpian beirazko ontzi batean. Moztu kalabazinaren erdia dadotan, azenarioak zirkuluetan eta baratxuri ale bat zerrendatan. Frijitu barazkiak oliba oliotan. Tomate lehorrak eta olibak zatitan moztu, 1 tbsp janzteko. l. oliba olioa, limoi erdiaren zukua. Kuskus beroa plateretan zabaltzen dugu, barazki frijituak, tomate lehorrak eta olibak gehitu eta saltsa botatzen dugu, nahastu. Porridge apain dezakezu belar freskoekin zerbitzatzean. Bertsio honetan porridgek edozein familia afari apainduko du.
Perretxiko belardia
Bulgur "National"-ek zapore berriak gehituko dizkio eguneroko menuari. Bulgur garia birrindu eta lurrunetan egosi da. Amaitutako forman, lurrintsua eta lurrintsua da. Moztu dadotan tipula handi bat eta landare-olioan passeruem gardena izan arte. Bota 300 g perretxiko txikituta, frijitu urreztatu arte. Ondoren, jarri 250 g bulgur lehor eta, etengabe nahastuz, su baxuan egosi 5 minutuz. Orain iragazitako 500 ml ur sartu, astiro-astiro irakiten jarri, gatza eta barazki espeziak dastatzeko. Egosi platera tapa azpian ordu erdiz, noizean behin egurrezko espatularekin irabiatuz. Utzi perretxikodun bulgurra beste 5 minutuz infusatzen, azkenean zapore eta zapore sorta ager dadin.
Bira bat duten krepeak
Kuskus frijituak plater tradizionalaren bertsio nahiko interesgarriak dira. Kuskusa gari gogor ehotutako aleekin egiten da, hau da, semola. Horretarako, hezetu egiten dira, pikor txikitan bildu eta lehortu egiten dira. Beraz, bete urez 200 g kuskus "National" eta estali plater batekin. Bereiz, 4 koilarakada ur irakinetan beratzen. l. mahaspasak. Irabiatu 200 ml gurin-esne edo kefir eta 3 arrautza masa leun batean. Gehitu 170 g irin gozogintza hauts koilarakada batekin eta oratu ore likidoa. Bestela, kuskusa mahaspasekin sartzen dugu, gatz pixka bat eta kuminoa botatzen dugu. Olioarekin zartagin bero batean, tortillak osatuko ditugu oretik eta frijitzen ditugu gorritu arte. Bide batez, edozerrekin zerbitzatu ditzakezu: krema garratza, eztia edo adzhika. Edozein gehigarrirekin ezohiko krepeak familia osoarentzat erakargarriak izango dira.
Bat-bateko buelta
Izugarri ezaguna den quinoa zerealak sukaldaritzako sormenerako gunea zabaltzen du. Quinoa Andeetako mendilerroa da jatorriz, eta bere proteina eta beste mantenugai batzuengatik estimatua da. Ezin hobea da porridgek, osagarriak, pintxoak eta baita zopak egiteko. Aldez aurretik, 200 g quinoa "National" egosten ditugu. Berenjena handi bat plateretan moztu, olioz hautseztatu eta labean 10 minutuz labean 180 °C-tan. Azenarioak eta tipulak birrindu, egosi oliotan bigundu arte, gatz eta espeziekin ondu. Zabaldu amaitutako quinoa eta 80 g intxaur birrindua. Gehitu koilarakada 1 limoi zuku eta gatz pixka bat, bota apainketa hau barazkiekin zerealen gainean. Berenjena-zerrendei betegarria jartzea eta erroiluak biltzea geratzen da. Mokadu hau ona da beroa zein hotza.
Itsasoz haraindiko txorrota
Zoparen zaleek, zalantzarik gabe, Peruko txupea kinoarekin gozatuko dute. Lehenik eta behin, irakiten 250 g quinoa "National" 5-7 minutuz. Tipula gorri handi batetik eta 2-3 baratxuri aletik urrezko errea egiten dugu, prentsatik pasatuta. Bete ezazu 800 ml urarekin, irakiten jarri, ondoren 3 patata ertain dadotan jarri eta egosi leundu arte. Jarraian, bota kinoa egosia eta jarri zopa prest. Azkenik, bota 200 ml esne epel eta nahastu. Gehitu gatza, piper beltza eta gorria dastatzeko, egosi zopa pare bat minutuz. Zerbitzatu zopa lurrintsua gazta gazta kuboekin eta martorri txikituarekin. Zapore konbinazio ezohiko baina arrakastatsu honek atseginez harrituko ditu etxeko gourmetak.
Zerealekin egindako sukaldaritza-eraldaketak ez dira hor amaitzen, gure irudimena ez baita ezertara mugatzen. “Healthy Food Near Near” webgunean ideia fresko eta originalak aurkituko dituzu beti. Eta "National" zereal barietate batek oharrak bezalako edozein errezeta betetzen lagunduko dizu eta soinu berezia gehitzen lagunduko dizu.