Nola prestatu plater bat "Oilasko suvida"
Prestatu produktuak oilasko bularra sous-viderako. Gatz eta piper beltzarekin egosten nuen. Kremaileradun ixteko poltsak ere behar ditugu, horrelako poltsak ez dira orain erosteko arazorik. Ziurtatu poltsak osorik eta kaltetu gabe daudela, ez dugu urik behar poltsan sartzeko.
Garbitu oilasko bularkia, lehortu eta gatz eta piperrez igurtzi. Utzi 30 minutu edo hainbat orduz (gau egon zaitezke).
Ornitu xerra landare-olioarekin. Estali baratxuri-platerekin edo hegaztientzako espeziekin. Edo piper eta gatzarekin utzi dezakezu. Poltsatik ahalik eta aire gehien atera behar duzu. Poltsak ur edukiontzi batean jar ditzakezu eta urak airea estutuko du, edo airea zurrupatu dezakezu koktel hodi batekin)) Bigarren metodoa aukeratu dut. Paketea ixten dut, 1-2 cm-ko zati txiki bat estali gabe utziz. Koktel-hodia zulo honetan sartzen dut eta airea zurrupatzen dut, gero azkar ixten dut poltsa. Hau da nire xurgagailua
Bota ur epela sukalde motelean. Haragi-poltsak jartzen ditugu. Urak estali behar ditu. Sukaldaritza tenperatura 70 gradutan ezartzen dugu.
Denbora 2 ordutan ezarri dugu.
- oilasko xerrak 400 g
- gatza dastatzeko
- piperbeltza dastatzeko
- baratxuria 3 ale
- landare-olioa 2 koilarakada.
"Chicken suvida" plateraren nutrizio-balioa (per 100 gramo):
Calorías: 147.5 kcal.
Urtxintxak: 21.6 g
koipeak: 5.8 g
Karbohidratoak: 0.8 g
Anoa kopurua: 3Errezetaren osagaiak eta kaloria edukia ” Oilasko suvide”
| Produktuen | Neurtu | Pisua, gr | Zuria, gr | Gantzak, g | Angelua, gr | cal, kcal |
| oilasko xerrak | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| gatza | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| lurrean piper beltza | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| baratxuri | 3 cus | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| ekilore olioa | 2 koilarakada. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| Guztira | 432 | 93.2 | 24.8 | 3.6 | 637.2 | |
| 1 zerbitzatu | 144 | 31.1 | 8.3 | 1.2 | 212.4 | |
| 100 gramo | 100 | 21.6 | 5.8 | 0.8 | 147.5 |