Osagaiak Azenario Purea
| Azenario | 500.0 (gramo) |
| gurina | 100.0 (gramo) |
| patata | 300.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 0.5 (koilaratxo) |
| esne behia | 1.0 (ale beira) |
| aneta | 1.0 (mahai koilara) |
Prestatzeko metodoa
Azenarioak zuritu, txikitu eta olio pixka bat su eztitu arte. Birrindu azenarioak nahastailean, gehitu patata egosia, esne beroa eta gatza, masan pilatuta. Irabiatu purea, gehitu gainerako olioa. Zerbitzatzerakoan, bota xehe-xehe belarrak.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| Proteinak | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| Gantzak | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| Karbohidratoak | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| azido organikoak | 23.6 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Ura | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| B4 bitamina, kolina | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| H bitamina, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| PP bitamina, NE | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| niazina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| Kaltzioa, Ca. | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| Magnesioa, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| Sodioa, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| Sufrea, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Fosforoa, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| Kloroa, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Iodoa, nik | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| Litioa, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
| Kobrea, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| Molibdeno, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| Nikela, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Estrontzio, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| Zinka, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.7 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 105,7 kcal da.
Azenario purea bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 333,3, kloroa -% 18,4, kobaltoa -% 19, molibdeno -% 15
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria-edukia eta errezetaren osagaien osaera kimikoa Azenarioaren purea 100 g bakoitzeko
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 105,7 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, azenario purea nola egin, errezeta, kaloria, mantenugaiak