Kaloriak Mihilua, haziak. Osaera kimikoa eta nutrizio balioa.

Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.

Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteakKopuruaArau**arauaren% 100 g100 kcal-en arauaren%% 100 normala
Balio kalorikoa345 kCal1684 kCal20.5%5.9%488 g
Proteinak15.8 g76 g20.8%6%481 g
Gantzak14.87 g56 g26.6%7.7%377 g
Karbohidratoak12.49 g219 g5.7%1.7%1753 g
Elikagai-zuntza39.8 g20 g199%57.7%50 g
Ura8.81 g2273 g0.4%0.1%25800 g
Lizarra8.22 g~
Bitaminak
A bitamina, RE7 μg900 μg0.8%0.2%12857 g
B1 bitamina, tiamina0.408 mg1.5 mg27.2%7.9%368 g
B2 bitamina, erriboflavina0.353 mg1.8 mg19.6%5.7%510 g
B6 bitamina, piridoxina0.47 mg2 mg23.5%6.8%426 g
C bitamina, askorbikoa21 mg90 mg23.3%6.8%429 g
PP bitamina, NE6.05 mg20 mg30.3%8.8%331 g
macronutrients
Potasioa, K1694 mg2500 mg67.8%19.7%148 g
Kaltzioa, Ca.1196 mg1000 mg119.6%34.7%84 g
Magnesioa, Mg385 mg400 mg96.3%27.9%104 g
Sodioa, Na88 mg1300 mg6.8%2%1477 g
Sufrea, S158 mg1000 mg15.8%4.6%633 g
Fosforoa, P487 mg800 mg60.9%17.7%164 g
Arrastoaren elementuak
Burdina, Fe18.54 mg18 mg103%29.9%97 g
Manganeso, Mn6.533 mg2 mg326.7%94.7%31 g
Kobrea, Cu1067 μg1000 μg106.7%30.9%94 g
Zinka, Zn3.7 mg12 mg30.8%8.9%324 g
Funtsezko aminoazidoak
Arginina *0.68 g~
valine0.915 g~
Histidina *0.331 g~
Isoleucine0.695 g~
leuzina0.996 g~
lysine0.758 g~
metionina0.301 g~
threonine0.602 g~
tryptophan0.253 g~
fenilalanina0.647 g~
Aminoazido ordezkagarriak
alanine0.789 g~
Aspartic acid1.833 g~
glizina1.107 g~
Azido glutamikoa2.956 g~
proline0.9 g~
serine0.9 g~
tirosina0.41 g~
zisteina0.222 g~
sterols
phytosterols66 mg~
Gantz-azido saturatuak
Gantz-azido saturatuak0.48 ggehienez 18.7 г
16: 0 Palmitikoa0.48 g~
Gantz-azido monoinsaturatuak9.91 gmin 16.8 г59%17.1%
18: 1 Oleina (omega-9)9.91 g~
Gantz azido poliinsaturatuak1.69 gtik 11.2 20.615.1%4.4%
18: 2 Linoleikoa1.69 g~
Omega-6 gantz azido1.69 gtik 4.7 16.836%10.4%
 

Energia balioa 345 kcal da.

  • koilarakada, osoa = 5.8 g (20 kCal)
  • tsp, osoa = 2 g (6.9 kCal)
Mihilua, haziak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 27,2, B2 bitamina -% 19,6, B6 bitamina -% 23,5, C bitamina -% 23,3, PP bitamina -% 30,3, potasioa - % 67,8, kaltzioa -% 119,6, magnesioa -% 96,3, fosforoa -% 60,9, burdina -% 103, manganesoa -% 326,7, kobrea -% 106,7, zinka - 30,8 %
  • Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
  • Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
  • Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
  • C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
  • PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
  • potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
  • Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
  • Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
  • Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
  • Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
  • Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
  • Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
  • zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 345 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, Mihilua nola den erabilgarria, haziak, kaloriak, mantenugaiak, Mihiluaren propietate erabilgarria, haziak

Utzi erantzun bat