Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 116 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1452 g |
| Proteinak | 1.49 g | 76 g | 2% | 1.7% | 5101 g |
| Gantzak | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Karbohidratoak | 23.58 g | 219 g | 10.8% | 9.3% | 929 g |
| Elikagai-zuntza | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 16.8% | 513 g |
| Ura | 70.13 g | 2273 g | 3.1% | 2.7% | 3241 g |
| Lizarra | 0.76 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| beta karotenoa | 0.073 mg | 5 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| B1 bitamina, tiamina | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 5.4% | 1579 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| B4 bitamina, kolina | 16.2 mg | 500 mg | 3.2% | 2.8% | 3086 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 5.3% | 1608 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.228 mg | 2 mg | 11.4% | 9.8% | 877 g |
| B9 bitamina, folatoa | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 12.1 mg | 90 mg | 13.4% | 11.6% | 744 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 2% | 4412 g |
| K bitamina, filokinona | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 1.6% | 5217 g |
| PP bitamina, NE | 0.552 mg | 20 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 670 mg | 2500 mg | 26.8% | 23.1% | 373 g |
| Kaltzioa, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Magnesioa, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Sodioa, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16250 g |
| Sufrea, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6711 g |
| Fosforoa, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 5.3% | 1633 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 2.5% | 3462 g |
| Manganeso, Mn | 0.371 mg | 2 mg | 18.6% | 16% | 539 g |
| Kobrea, Cu | 152 μg | 1000 μg | 15.2% | 13.1% | 658 g |
| Selenioa, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.1% | 7857 g |
| Zinka, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.49 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.124 g | ~ | |||
| valine | 0.06 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.033 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.05 g | ~ | |||
| leuzina | 0.094 g | ~ | |||
| lysine | 0.058 g | ~ | |||
| metionina | 0.02 g | ~ | |||
| threonine | 0.052 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.012 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.069 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.061 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.151 g | ~ | |||
| glizina | 0.052 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.176 g | ~ | |||
| proline | 0.053 g | ~ | |||
| serine | 0.079 g | ~ | |||
| tirosina | 0.039 g | ~ | |||
| zisteina | 0.018 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.029 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.06 g | tik 11.2 20.6 | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.009 g | tik 0.9 3.7 | 1% | 0.9% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.05 g | tik 4.7 16.8 | 1.1% | 0.9% |
Energia balioa 116 kcal da.
- kopa, kubo = 136 g (157.8 kCal)
- 0,5 kopa, kubo = 68 g (78.9 kCal)
Yams, egosita edo labean, gatzik gabe bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B6 bitamina -% 11,4, C bitamina -% 13,4, potasioa -% 26,8, manganesoa -% 18,6, kobrea -% 15,2
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria-edukia 116 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Yamentzat, egosita edo labean, gatzik gabe, kaloriak, mantenugaiak, Yams-erako propietate erabilgarriak, egosita edo labean, gatzik gabe