Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteinak | 12.67 g | 76 g | 16.7% | 5.4% | 600 g |
| Gantzak | 18.67 g | 56 g | 33.3% | 10.8% | 300 g |
| Karbohidratoak | 20.79 g | 219 g | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Elikagai-zuntza | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Ura | 43.02 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5284 g |
| Lizarra | 3.34 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 10 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.112 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.129 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.3% | 1395 g |
| B4 bitamina, kolina | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.2% | 998 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2703 g |
| B9 bitamina, folatoa | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 5% | 645 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 4.8% | 682 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 2.14 mg | 15 mg | 14.3% | 4.6% | 701 g |
| beta tokoferola | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 7.24 mg | ~ | |||
| tokoferola | 3.12 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 32.2 μg | 120 μg | 26.8% | 8.7% | 373 g |
| PP bitamina, NE | 1.249 mg | 20 mg | 6.2% | 2% | 1601 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.4% | 2315 g |
| Kaltzioa, Ca. | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
| Magnesioa, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Sodioa, Na | 1125 mg | 1300 mg | 86.5% | 28.1% | 116 g |
| Sufrea, S | 126.7 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.1% | 789 g |
| Fosforoa, P | 301 mg | 800 mg | 37.6% | 12.2% | 266 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
| Manganeso, Mn | 0.297 mg | 2 mg | 14.9% | 4.8% | 673 g |
| Kobrea, Cu | 142 μg | 1000 μg | 14.2% | 4.6% | 704 g |
| Selenioa, Se | 22.6 μg | 55 μg | 41.1% | 13.3% | 243 g |
| Zinka, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 2.1% | 1519 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 20 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.91 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.14 g | ~ | |||
| maltose | 0.29 g | ~ | |||
| sakarosa | 0.35 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.14 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.922 g | ~ | |||
| valine | 0.673 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.258 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.547 g | ~ | |||
| leuzina | 0.993 g | ~ | |||
| lysine | 0.863 g | ~ | |||
| metionina | 0.309 g | ~ | |||
| threonine | 0.451 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.145 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.559 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.656 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.151 g | ~ | |||
| glizina | 0.579 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.577 g | ~ | |||
| proline | 0.691 g | ~ | |||
| serine | 0.511 g | ~ | |||
| tirosina | 0.386 g | ~ | |||
| zisteina | 0.171 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 87 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.138 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.061 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 3.361 g | gehienez 18.7 г | |||
| 6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.007 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 1.956 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.193 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.064 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.061 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 4.294 g | min 16.8 г | 25.6% | 8.3% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.031 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 4.137 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 4.077 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.06 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 9.311 g | tik 11.2 20.6 | 83.1% | 27% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 8.182 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.076 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.082 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.997 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.914 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.083 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 1.007 g | tik 0.9 3.7 | 100% | 32.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 8.203 g | tik 4.7 16.8 | 100% | 32.5% |
Energia balioa 308 kcal da.
Jatetxea, familiako estiloa, otarrainxkak, ogia bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B9 bitamina -% 15,5, B12 bitamina -% 14,7, E bitamina -% 14,3, K bitamina -% 26,8, fosforo -% 37,6, manganesoa - 14,9 , 14,2,% 41,1, kobrea -% XNUMX, selenioa -% XNUMX
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 308 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, jatetxerako ona dena, familia estiloa, ganbak, ogi frijituak, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Jatetxea, familia estiloa, ganbak, ogi frijituak