Kaloria Janari azkarra, gazta hanburgesa, txuleta handiekin, zaporerik gabea. Osaera kimikoa eta nutrizio balioa.

Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.

Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteakKopuruaArau**arauaren% 100 g100 kcal-en arauaren%% 100 normala
Balio kalorikoa310 kCal1684 kCal18.4%5.9%543 g
Proteinak17.29 g76 g22.8%7.4%440 g
Gantzak15.97 g56 g28.5%9.2%351 g
Karbohidratoak22.37 g219 g10.2%3.3%979 g
Elikagai-zuntza1.7 g20 g8.5%2.7%1176 g
Ura40.67 g2273 g1.8%0.6%5589 g
Lizarra2 g~
Bitaminak
A bitamina, RE58 μg900 μg6.4%2.1%1552 g
Retinol0.053 mg~
beta karotenoa0.058 mg5 mg1.2%0.4%8621 g
beta Kriptoxantina2 μg~
Luteina + Zeaxantina30 μg~
B1 bitamina, tiamina0.26 mg1.5 mg17.3%5.6%577 g
B2 bitamina, erriboflavina0.353 mg1.8 mg19.6%6.3%510 g
B4 bitamina, kolina31.3 mg500 mg6.3%2%1597 g
B5 bitamina, pantotenikoa0.575 mg5 mg11.5%3.7%870 g
B6 bitamina, piridoxina0.224 mg2 mg11.2%3.6%893 g
B9 bitamina, folatoa83 μg400 μg20.8%6.7%482 g
B12 bitamina, kobalamina1 μg3 μg33.3%10.7%300 g
D bitamina, kaltziferola0.1 μg10 μg1%0.3%10000 g
E bitamina, alfa tokoferola, TE0.52 mg15 mg3.5%1.1%2885 g
beta tokoferola0.09 mg~
gamma Tokoferola0.67 mg~
tokoferola0.17 mg~
K bitamina, filokinona4.6 μg120 μg3.8%1.2%2609 g
PP bitamina, NE4.597 mg20 mg23%7.4%435 g
macronutrients
Potasioa, K210 mg2500 mg8.4%2.7%1190 g
Kaltzioa, Ca.114 mg1000 mg11.4%3.7%877 g
Magnesioa, Mg24 mg400 mg6%1.9%1667 g
Sodioa, Na481 mg1300 mg37%11.9%270 g
Sufrea, S172.9 mg1000 mg17.3%5.6%578 g
Fosforoa, P163 mg800 mg20.4%6.6%491 g
Arrastoaren elementuak
Burdina, Fe2.57 mg18 mg14.3%4.6%700 g
Manganeso, Mn0.259 mg2 mg13%4.2%772 g
Kobrea, Cu97 μg1000 μg9.7%3.1%1031 g
Selenioa, Se19.6 μg55 μg35.6%11.5%281 g
Zinka, Zn2.79 mg12 mg23.3%7.5%430 g
Gluzido digerigarriak
Almidoia eta dextrinak18.25 g~
Mono- eta disakaridoak (azukreak)4.67 ggehienez 100 г
Glukosa (dextrosa)1.65 g~
laktosa0.76 g~
maltose0.5 g~
fruktosa1.76 g~
Funtsezko aminoazidoak
Arginina *0.922 g~
valine0.882 g~
Histidina *0.486 g~
Isoleucine0.773 g~
leuzina1.348 g~
lysine0.981 g~
metionina0.386 g~
threonine0.585 g~
tryptophan0.159 g~
fenilalanina0.763 g~
Aminoazido ordezkagarriak
alanine0.892 g~
Aspartic acid1.328 g~
hydroxyproline0.27 g~
glizina0.912 g~
Azido glutamikoa3.796 g~
proline1.824 g~
serine0.724 g~
tirosina0.486 g~
sterols
Kolesterol51 mggehienez 300 mg
Gantz azidoa
Transexualen0.626 ggehienez 1.9 г
gantz trans monoinsaturatuak0.536 g~
Gantz-azido saturatuak
Gantz-azido saturatuak6.873 ggehienez 18.7 г
4: 0 Koipetsua0.081 g~
6-0 nylon0.06 g~
8: 0 kaprilikoa0.043 g~
10: 0 Capric0.111 g~
12: 0 Lauric0.13 g~
14: 0 Myristic0.685 g~
15: 0 Pentadekanoikoa0.09 g~
16: 0 Palmitikoa3.554 g~
17: 0 Margarina0.138 g~
18: 0 Estearina1.939 g~
20: 0 Arakinikoa0.024 g~
22: 00.012 g~
24: 0 Lignoceric0.007 g~
Gantz-azido monoinsaturatuak5.769 gmin 16.8 г34.3%11.1%
14: 1 Miristoleikoa0.123 g~
16: 1 Palmitoleikoa0.4 g~
16: 1 zis0.351 g~
16:1 trans0.048 g~
17: 1 Heptadezenoa0.081 g~
18: 1 Oleina (omega-9)5.119 g~
18: 1 zis4.631 g~
18:1 trans0.488 g~
20: 1 Gadoleikoa (omega-9)0.046 g~
Gantz azido poliinsaturatuak1.502 gtik 11.2 20.613.4%4.3%
18: 2 Linoleikoa1.302 g~
18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe0.088 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis1.14 g~
18: 2 azido linoleiko konjugatua0.074 g~
18: 3 Linolenikoa0.124 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa0.117 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.005 g~
18: 3 trans (beste isomero batzuk)0.002 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Eicosatriene0.016 g~
20:3 Omega-60.016 g~
20: 4 Arakidonikoa0.029 g~
20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-30.006 g~
Omega-3 gantz azido0.137 gtik 0.9 3.715.2%4.9%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.005 g~
22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-30.013 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.001 g~
Omega-6 gantz azido1.2 gtik 4.7 16.825.5%8.2%
 

Energia balioa 310 kcal da.

  • elementua = 166 g (514.6 kCal)
Janari azkarra, gazta hanburgesa, txuleta handiekin, zaporerik gabea bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 17,3, B2 bitamina -% 19,6, B5 bitamina -% 11,5, B6 bitamina -% 11,2, B9 bitamina -% 20,8, B12 bitamina -% 33,3, PP bitamina -% 23, kaltzioa -% 11,4, fosforoa -% 20,4, burdina -% 14,3, manganesoa -% 13, selenioa -% 35,6, zinka - 23,3 %
  • Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
  • Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
  • Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
  • Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
  • Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
  • Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
  • PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
  • Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
  • Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
  • Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
  • Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
  • Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
  • zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 310 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zergatik Janari azkarra, gazta hanburgesa, txuleta handi batekin, zaporerik gabea, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Janari azkarra, gazta hanburgesa, txuleta handi batekin, zaporerik gabea

Utzi erantzun bat