Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteinak | 1.73 g | 76 g | 2.3% | 2.8% | 4393 g |
| Gantzak | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 70000 g |
| Karbohidratoak | 20 g | 219 g | 9.1% | 11.1% | 1095 g |
| Ura | 77.14 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2947 g |
| Lizarra | 1.06 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.086 mg | 1.5 mg | 5.7% | 7% | 1744 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.014 mg | 1.8 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.48 mg | 5 mg | 9.6% | 11.7% | 1042 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 12.8% | 957 g |
| B9 bitamina, folatoa | 12 μg | 400 μg | 3% | 3.7% | 3333 g |
| PP bitamina, NE | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 495 mg | 2500 mg | 19.8% | 24.1% | 505 g |
| Kaltzioa, Ca. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Magnesioa, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3% | 4000 g |
| Sodioa, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.1% | 10833 g |
| Sufrea, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.1% | 5780 g |
| Fosforoa, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.9% | 4186 g |
| Manganeso, Mn | 0.283 mg | 2 mg | 14.2% | 17.3% | 707 g |
| Kobrea, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 15.7% | 775 g |
| Selenioa, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Zinka, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.144 g | ~ | |||
| valine | 0.07 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.038 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.059 g | ~ | |||
| leuzina | 0.109 g | ~ | |||
| lysine | 0.067 g | ~ | |||
| metionina | 0.023 g | ~ | |||
| threonine | 0.061 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.014 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.08 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.071 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.175 g | ~ | |||
| glizina | 0.06 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.205 g | ~ | |||
| proline | 0.061 g | ~ | |||
| serine | 0.092 g | ~ | |||
| tirosina | 0.046 g | ~ | |||
| zisteina | 0.021 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.018 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.003 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.036 g | tik 11.2 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.006 g | tik 0.9 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.03 g | tik 4.7 16.8 | 0.6% | 0.7% |
Energia balioa 82 kcal da.
- kopa, kubo = 145 g (118.9 kCal)
Oiasso mendiko ñam, lurrunetan, gatzik gabe bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: potasioa -% 19,8, manganesoa -% 14,2, kobrea -% 12,9
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 82 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, Oiasso mendiko ñametan erabilgarria dena, lurrunetan, gatzik gabe, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Oiasso mendiko ñamean, lurrunetan, gatzik gabe