Kaloria edukia Baratxuria, hautsa. Osaera kimikoa eta nutrizio balioa.

Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.

Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteakKopuruaArau**arauaren% 100 g100 kcal-en arauaren%% 100 normala
Balio kalorikoa331 kCal1684 kCal19.7%6%509 g
Proteinak16.55 g76 g21.8%6.6%459 g
Gantzak0.73 g56 g1.3%0.4%7671 g
Karbohidratoak63.73 g219 g29.1%8.8%344 g
Elikagai-zuntza9 g20 g45%13.6%222 g
Ura6.45 g2273 g0.3%0.1%35240 g
Lizarra3.54 g~
Bitaminak
B1 bitamina, tiamina0.435 mg1.5 mg29%8.8%345 g
B2 bitamina, erriboflavina0.141 mg1.8 mg7.8%2.4%1277 g
B4 bitamina, kolina67.5 mg500 mg13.5%4.1%741 g
B5 bitamina, pantotenikoa0.743 mg5 mg14.9%4.5%673 g
B6 bitamina, piridoxina1.654 mg2 mg82.7%25%121 g
B9 bitamina, folatoa47 μg400 μg11.8%3.6%851 g
C bitamina, askorbikoa1.2 mg90 mg1.3%0.4%7500 g
E bitamina, alfa tokoferola, TE0.67 mg15 mg4.5%1.4%2239 g
K bitamina, filokinona0.4 μg120 μg0.3%0.1%30000 g
PP bitamina, NE0.796 mg20 mg4%1.2%2513 g
Betaine6.1 mg~
macronutrients
Potasioa, K1193 mg2500 mg47.7%14.4%210 g
Kaltzioa, Ca.79 mg1000 mg7.9%2.4%1266 g
Magnesioa, Mg77 mg400 mg19.3%5.8%519 g
Sodioa, Na60 mg1300 mg4.6%1.4%2167 g
Sufrea, S165.5 mg1000 mg16.6%5%604 g
Fosforoa, P414 mg800 mg51.8%15.6%193 g
Arrastoaren elementuak
Burdina, Fe5.65 mg18 mg31.4%9.5%319 g
Manganeso, Mn0.979 mg2 mg49%14.8%204 g
Kobrea, Cu533 μg1000 μg53.3%16.1%188 g
Selenioa, Se23.9 μg55 μg43.5%13.1%230 g
Zinka, Zn2.99 mg12 mg24.9%7.5%401 g
Gluzido digerigarriak
Mono- eta disakaridoak (azukreak)2.43 ggehienez 100 г
Glukosa (dextrosa)0.07 g~
sakarosa2.05 g~
fruktosa0.31 g~
Funtsezko aminoazidoak
Arginina *3.365 g~
valine0.667 g~
Histidina *0.263 g~
Isoleucine0.414 g~
leuzina0.728 g~
lysine0.768 g~
metionina0.111 g~
threonine0.374 g~
tryptophan0.121 g~
fenilalanina0.525 g~
Aminoazido ordezkagarriak
alanine0.485 g~
Aspartic acid1.89 g~
glizina0.525 g~
Azido glutamikoa3.658 g~
proline1.354 g~
serine0.505 g~
tirosina0.445 g~
zisteina0.253 g~
sterols
phytosterols8 mg~
Gantz-azido saturatuak
Gantz-azido saturatuak0.249 ggehienez 18.7 г
14: 0 Myristic0.015 g~
16: 0 Palmitikoa0.101 g~
18: 0 Estearina0.105 g~
22: 00.028 g~
Gantz-azido monoinsaturatuak0.115 gmin 16.8 г0.7%0.2%
18: 1 Oleina (omega-9)0.106 g~
18: 1 zis0.106 g~
24: 1 Nerbioikoa, cis (omega-9)0.009 g~
Gantz azido poliinsaturatuak0.178 gtik 11.2 20.61.6%0.5%
18: 2 Linoleikoa0.143 g~
18: 3 Linolenikoa0.012 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa0.012 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.022 g~
Omega-3 gantz azido0.012 gtik 0.9 3.71.3%0.4%
Omega-6 gantz azido0.165 gtik 4.7 16.83.5%1.1%
 

Energia balioa 331 kcal da.

  • koilarakada = 8.4 g (27.8 kCal)
  • tsp = 2.8 g (9.3 kCal)
Baratxuri hautsa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 29, kolina -% 13,5, B5 bitamina -% 14,9, B6 bitamina -% 82,7, B9 bitamina -% 11,8, potasioa - 47,7 %, magnesioa -% 19,3, fosforoa -% 51,8, burdina -% 31,4, manganesoa -% 49, kobrea -% 53,3, selenioa -% 43,5, zinka -% 24,9
  • Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
  • Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
  • Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
  • Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
  • Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
  • potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
  • Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
  • Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
  • Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
  • Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
  • Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
  • Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
  • zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 331 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, baratxuria nola erabilgarria den, hautsa, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Baratxuria, hautsa

Utzi erantzun bat