Kaloria Txile, hautsa. Osaera kimikoa eta nutrizio balioa.

Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.

Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteakKopuruaArau**arauaren% 100 g100 kcal-en arauaren%% 100 normala
Balio kalorikoa282 kCal1684 kCal16.7%5.9%597 g
Proteinak13.46 g76 g17.7%6.3%565 g
Gantzak14.28 g56 g25.5%9%392 g
Karbohidratoak14.9 g219 g6.8%2.4%1470 g
Elikagai-zuntza34.8 g20 g174%61.7%57 g
Ura10.75 g2273 g0.5%0.2%21144 g
Lizarra11.81 g~
Bitaminak
A bitamina, RE1483 μg900 μg164.8%58.4%61 g
alfa karotenoa2090 μg~
beta karotenoa15 mg5 mg300%106.4%33 g
beta Kriptoxantina3490 μg~
Lycopene21 μg~
Luteina + Zeaxantina310 μg~
B1 bitamina, tiamina0.25 mg1.5 mg16.7%5.9%600 g
B2 bitamina, erriboflavina0.94 mg1.8 mg52.2%18.5%191 g
B4 bitamina, kolina66.5 mg500 mg13.3%4.7%752 g
B5 bitamina, pantotenikoa0.888 mg5 mg17.8%6.3%563 g
B6 bitamina, piridoxina2.094 mg2 mg104.7%37.1%96 g
B9 bitamina, folatoa28 μg400 μg7%2.5%1429 g
C bitamina, askorbikoa0.7 mg90 mg0.8%0.3%12857 g
E bitamina, alfa tokoferola, TE38.14 mg15 mg254.3%90.2%39 g
beta tokoferola0.24 mg~
gamma Tokoferola3.41 mg~
K bitamina, filokinona105.7 μg120 μg88.1%31.2%114 g
PP bitamina, NE11.6 mg20 mg58%20.6%172 g
Betaine2.7 mg~
macronutrients
Potasioa, K1950 mg2500 mg78%27.7%128 g
Kaltzioa, Ca.330 mg1000 mg33%11.7%303 g
Magnesioa, Mg149 mg400 mg37.3%13.2%268 g
Sodioa, Na2867 mg1300 mg220.5%78.2%45 g
Sufrea, S134.6 mg1000 mg13.5%4.8%743 g
Fosforoa, P300 mg800 mg37.5%13.3%267 g
Arrastoaren elementuak
Burdina, Fe17.3 mg18 mg96.1%34.1%104 g
Manganeso, Mn1.7 mg2 mg85%30.1%118 g
Kobrea, Cu1000 μg1000 μg100%35.5%100 g
Selenioa, Se20.4 μg55 μg37.1%13.2%270 g
Zinka, Zn4.3 mg12 mg35.8%12.7%279 g
Gluzido digerigarriak
Mono- eta disakaridoak (azukreak)7.19 ggehienez 100 г
Glukosa (dextrosa)2.14 g~
sakarosa0.76 g~
fruktosa4.29 g~
Funtsezko aminoazidoak
Arginina *0.49 g~
valine0.54 g~
Histidina *0.18 g~
Isoleucine0.39 g~
leuzina0.63 g~
lysine0.36 g~
metionina0.13 g~
threonine0.27 g~
tryptophan0.07 g~
fenilalanina0.37 g~
Aminoazido ordezkagarriak
alanine0.45 g~
Aspartic acid1.69 g~
glizina0.6 g~
Azido glutamikoa1.59 g~
proline1.25 g~
serine0.23 g~
tirosina0.19 g~
zisteina0.18 g~
sterols
phytosterols83 mg~
Gantz-azido saturatuak
Gantz-azido saturatuak2.462 ggehienez 18.7 г
6-0 nylon0.013 g~
10: 0 Capric0.013 g~
12: 0 Lauric0.081 g~
13: 0 Tridecanoikoa0.027 g~
14: 0 Myristic0.189 g~
16: 0 Palmitikoa1.619 g~
17: 0 Margarina0.014 g~
18: 0 Estearina0.396 g~
20: 0 Arakinikoa0.055 g~
22: 00.055 g~
Gantz-azido monoinsaturatuak3.211 gmin 16.8 г19.1%6.8%
16: 1 Palmitoleikoa0.082 g~
18: 1 Oleina (omega-9)3.116 g~
18: 1 zis3.116 g~
20: 1 Gadoleikoa (omega-9)0.014 g~
Gantz azido poliinsaturatuak8.006 gtik 11.2 20.671.5%25.4%
18: 2 Linoleikoa7.473 g~
18: 3 Linolenikoa0.533 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa0.519 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.014 g~
Omega-3 gantz azido0.519 gtik 0.9 3.757.7%20.5%
Omega-6 gantz azido7.487 gtik 4.7 16.8100%35.5%
 

Energia balioa 282 kcal da.

  • koilarakada = 7.5 g (21.2 kCal)
  • tsp = 2.6 g (7.3 kCal)
Txile hautsa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 164,8, beta-karoteno -% 300, B1 bitamina -% 16,7, B2 bitamina -% 52,2, kolina -% 13,3, B5 bitamina - 17,8 ,% 6, 104,7, B254,3 -% 88,1 bitamina, E bitamina -% 58, K bitamina -% 78, PP bitamina -% 33, potasioa -% 37,3, kaltzioa -% 37,5, magnesioa - % 96,1, fosforoa -% 85, burdina -% 100, manganesoa -% 37,1, kobrea -% 35,8, selenioa -% XNUMX, zinka -% XNUMX
  • A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
  • B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
  • Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
  • Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
  • Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
  • Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
  • Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
  • E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
  • Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
  • PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
  • potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
  • Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
  • Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
  • Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
  • Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
  • Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
  • Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
  • Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
  • zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 282 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, nola da erabilgarria Txile, hautsa, kaloriak, mantenugaiak, Txileko propietate erabilgarriak, hautsa

Utzi erantzun bat