Ez dira kaltzioan aberatsak diren esnekiak soilik. Pertsona batek beste produktu batzuekin mineral garrantzitsu honen kantitate egokia lor dezake: heldu baten eguneroko araua gutxienez 1000-1200 mg da (adina kontuan hartuta)
Kaltzio ugari duten 10 janari nagusiak:
Laranjak - C bitaminaz gain, kaltzioz gain, altxorra ere bada. Fruta batean duen kantitatea 65 mg da. Laranja edo fruta entsalada bat jan dezakezu, laranja zukua edan edo laranja postre batekin gozatu.
Barazki hostotsuak – Beruna kaltzio-edukiari dagokionez (100g / 135mg), beraz, esnekiak ez dira egokiak zentzu honetan. Bereziki merezi du kaleko azari arreta jartzea, hau da, C, K eta A probitamina bitamina iturri ere bada.
Quinoa – “sasi-aleen kultura”, aztekek bere propietate sendagarriengatik sakratutzat jotzen zutena. Bere ezaugarri guztietan, esnekietatik gertu dago, beraz, garrantzitsua da beganoen eta barazkijaleen dietan.
Espezia lehorrak - salbia, aneta, menda, ezkaia, albahaka, mardulak, oreganoa eta beste belar batzuek usaina eta zaporea platerari ez ezik, gure gorputzari kaltzio kopuru bat ematen diete. Sukaldaritzako ohitura osasuntsua garatu espeziekin.
Espinakak eta Suitzako zerbak - oso berde erabilgarriak, eta dituzte (espinakak -91mg, zerbak -51mg) Gizakientzako lehen minerala kaltzioa da. Gehitu entsaladetan, hainbat plateretan eta egin irabiatu berdeak.
Linaza hazian aberatsa da - 225 mg! Oso eraginkorra da aterosklerosiaren eta gorputzeko hanturazko prozesuen aurkako borrokan. Sukaldaritzan aplikagarria da entsaladak, lehen platerak ongailu gisa. Hortik gozoki eta postre goxoak egin ditzakezu. Batitu eta zukuetara gehitu daiteke.
Lekaleak - Kaltzioaren ehuneko 13 inguru lekale ia guztietan aurkitzen da, batez ere babarrun beltzetan (130 mg) eta babarrun zurietan (240 mg). Lekaleak beste barazki batzuekin ondo doaz eta odol-presioan eragin positiboa dute, odoleko azukrea normalizatzen laguntzen dute.
Dandelion – ez da esnekiak baino kaltzio gutxiago – 187 mg. Landare honen hostoekin entsalada osasuntsu eta zaporetsua egiten da. Ezaguna da antioxidatzaile, diuretiko eta gibeleko zaharberritzaile indartsua dela.
Amaranth - Landare harrigarria, propietate erabilgarrietan eta kaltzioaren ia% 18koa da. Ezin hobea barazkiak eta lehen platerak prestatzeko. Bereziki erabilgarria kaltziozko "hornitzaile" gisa arrozarekin batera egosten denean.
Sesamo haziak - haien kaltzio indizea 975 mg da! Horrek, zalantzarik gabe, atsegin du animalien elikagaien erabilerari uko egitea erabaki duen orori. Zukuetara, labeko produktuetara, entsaladetara gehitu daitezke.
Landare produktuetako esnea edo kaltzioa?
Dagoeneko zientifikoki frogatuta dago algak, hostodun barazki "berdeak", lekaleak, hainbat olio-hazi, fruitu lehorrak eta fruituak erraz digeritzen diren kaltzio iturri direla. Eta azken lekua bakarrik, mineral honen edukiari dagokionez, esnekiak hartzen du. Alga kaltzioan - 1380 mg bada, jogurtetan eta esnetan - 120 mg. Halaber, estatistiken arabera, dietan esnekiak kontsumitzen dituzten herrialdeetan (Suedia, Finlandia, Herbehereak, Suitza) osteoporosia duten pertsonak aurkitzen dira gehienetan. Ematen du gaixotasun honen agerpena eragin dezakeen esnea dela.