Piper beltza - espeziaren deskribapena. Osasunerako onurak eta kalteak

Deskribapena

Sukaldaritza munduan espezie eta ongailu ugari erabiltzen da! Piper beltza da, dudarik gabe, elikagai osagarri ezagunena eta ezagunena. Piper beltza edo espezia ilar beroa ia sukalde guztietan aurki daiteke.

Espezie honek "piper arina" zorrotza ematen die platerei eta usain minaren usain berezia ematen dio sukaldaritzako konposizioari. Ziur dakigu piperbeltzak bere lekua aurkituko duela sukaldaritzako lorpenetan. Baina piper beltzak gorputzarentzat dituen onurak interesatzen zaizkigu! Espezie honen propietateak eta kontraindikazioak kontatuko dizkizuegu artikulu honetan.

Osaera eta kaloria edukia

Piper beltzak olio esentziala, bitamina kopuru txikia (B, C, E) eta mineralak ditu (kaltzioa, potasioa, burdina, manganesoa).

100 gramo produktu bakoitzeko:

• proteinak - 10.4 gramo;
• koipeak - 3.3 gramo;
• karbohidratoak - 38.7 gramo.
• Kaloria kopurua 251 Kcal da.

Piper beltza mantenugai asko ditu. Produktu honek osagai bioaktibo eta bitamina hauek ditu:

• kolina;
• riboflavina;
• tokoferola;
• beta karotenoa;
• "B" taldeko bitaminak, baita "C", "K", "E", "PP";
• azido folikoa eta pantotenikoa;
• kaltzioa, zinka, kobrea, burdina;
• potasioa, selenioa, manganesoa, fluorra;
• zelulosa;
• lizarra.

Naturak berak aurkezten dizkigun jakiek kalitate erabilgarriak eta ez oso onak dituzte. Piper beltzaren propietate onuragarriak eta kontraindikazioak aztertu ditugu. Eta hona hemen jakin duguna.

Piper beltza: onurak

Mineralen eta bitaminen eduki aberatsa dela eta, aipatutako produktua giza gorputzean eragin positiboa izateko gaitasuna du.

Piper beltzaren propietate erabilgarri hauek azpimarratu behar dira:

• odola mehetzen du, bitaminaz saturatzen du;
• odol hodiak garbitu eta haien hormak sendotzen ditu;
• kolesterol plakak desegiten laguntzen du;
• sistema immunologikoa indartzen du, hotzerien aurkako babes hesia sortzen du;
• hesteak eta digestio-aparatua egonkortzen laguntzen du;
• aulkia indartzen du, beherakoari aurre egiten laguntzen du;
• ehunen elastikotasuna handitzen laguntzen du;
• gorputzeko gantzak apurtzen laguntzen du;
• aknea sendatzen du, azala garbitzen du;
• ahozko ehuna eta hortzetako esmaltea infekzioetatik eta suntsitzetik babesten ditu;
• umorean eragin positiboa du, gosea sortzen du;
• eraginkortasuna handitzen du, nekea kronikoaren sintomak leuntzen ditu.

Noski, piperbeltzaren erabileraren eragin nabarmena ez da kasu guztietan antzematen. Adibidez, espezia hori gehitzen zaion plater bat dastatuta, zaporea eta gozamenerako usaina erakargarria besterik ez duzu gozatuko. Litekeena da hori pixka bat alaitzea! Hala ere, ez da aldaketa nabarmenik izango osasun orokorrean. Baizik eta piperbeltzak efektu metatua du.

Medikuntza tradizionalaren errezetak badaude ere, non piperbeltzak garrantzi handia duen eta efektu azkarra eta iraunkorra lortzeko erabiltzen den. Adibidez, beherakoa tratatzeko folk erremedioa dago espezia horretan oinarrituta. Bizkarreko eta artikulazioetarako ukenduak, hotzeriak eta buruko mina sendatzeko errezetak ere badaude. Gehienetan, ongailu honek organo funtzioa hobetzen duen eta gorputza indartzen duen agente profilaktiko ona da.

Piper beltza: onurak eta kalteak gizon eta emakumeentzat

Bereziki aipatzekoa da piper beltzak gizonezkoentzat dituen onurak! Izan ere, sexu indartsuagoak gozagarri hau gozatzen du potentzia hobetzeko duen gaitasun naturalagatik. Gizonezkoen indarra berreskuratzeko eta mantentzeko erremedio naturala da. Piper beltza afrodisiako naturala ere bada.

Gizonezkoentzat ere erabilgarria izango da espezia horrek giharrak berotzen dituela eta mina murrizten laguntzen duela, esfortzu fisikoaren ondoren muskulu-espasmoak ezabatzen dituela. Piperrak odol hodiak indartzeko duen gaitasuna ere baliotsua da gizonezkoen osasuna mantentzeko.

Ez da sekretua gizon askoren bizitza erritmo modernoak ez duela kontserbazioan laguntzen, baizik eta, aitzitik, bihotzaren eta odol hodien osasuna suntsitzen duela. Piper beltza, ikuspegi integratuarekin, arazo berezien agerpena babesten eta atzeratzen lagunduko du.

Piper beltza ona da emakumeentzat ere. Espezie honek bakterioen aurkako efektu arina du eta gorputza hainbat infekziotatik babesten du. Emakumeek espezia horrek irudian duen eragina eskertuko dute. Zelulitisa kendu eta kilo gehiago "erre" ditzakezu ongailu honekin. Motela eta leuna izango da, baina eraginkorra. Piper beltzak larruazaleko gazteria eta edertasuna mantentzen laguntzen du. Ongailu horretan oinarritutako erremedioak daude ilea tratatzeko.

Hala ere, aparteko landare honen indarra xurgatu nahi baduzu, ez duzu gehiegizkoa izan behar! Garrantzitsua da gogoratzea produktu bakoitza onuragarria izateaz gain, egoera batzuetan eragin kaltegarria duela gorputzean. Horregatik, merezi du kontraindikazioen zerrenda irakurtzea!

Piper beltzaren kalte potentziala

Zapore beroko espezia aukera berrikusten ari gara! Jende askok ezagutzen du piper zapore piper samarra. Erraza da asmatzea zapore eta usain horrek ez diola beti gorputzari mesede egiten.

Piper beltza kaltegarria da:

• urdaileko ultzera peptikoa, hesteak, duodenoa eta gastritisa;
• hipertentsioa eta bihotzeko eta odol hodietako zenbait gaixotasun;
• alergia kronikoak areagotzen diren bitartean;
• produktuarekiko intolerantzia indibidualarekin;
• ahoan eta eztarrian hanturazko prozesuak egonez gero;
• hestegorriaren higadurarekin;
• bost urtetik beherako haurrak;
• haurdunaldian (erabiltzen bada, kontuz);
• edoskitze bitartean;
• intoxikazio kasuan.

Edozein baldintza patologikok eta gaixotasun kronikoek kontraindikazioak ezar ditzakete espeziak erabiltzeko. Pertsona bati dieta gomendatzen bazaio, ez sartu gehigarri pikanterik eta pikanterik dietan. Eta, beraz, merezi du piper beltza uztea. Osasun ezaugarriengatik espezia hau probatu dezakezula ziur ez bazaude, hobe espezialista batekin kontsultatzea!

Haurrentzako piper beltza onartzen al da?

Edozein espezia ez zaio haur bati eman behar txikitatik. Hori bereziki egia da espezia beroetan. Piper beltza beste piper mota batzuekin alderatuta (gorria, kaiena, etab.) Hain beroa ez bada ere, oraindik "motatxo" nabaria du zaporean. Aurrekoetatik argi dagoenez, espeziak eragin aktiboa du giza gorputzeko sistema askotan.

Haurrak ez daude hain eragin distiratsua izateko prest. Haien gorputza babestu behar da. Ez da gomendagarria piperbeltza probatzea haurrak bost urte bete aurretik. Adin horretara iritsitakoan, ez da batere beharrezkoa haurren platerak piper ugari botatzea, kendutako murrizketarekin pozik. Merezi du piperra kontu handiz probatzea, haurren dietako kopuru txikiena barne eta haurraren gorputzaren erreakzioa arretaz behatzea.

Garrantzitsua da gogoratzea ere nerabezaroa hormonetako gainezkekin eta arazo txiki eta larri ugariekin lotzen dela maila honetan. Nerabeengan, presio arteriala ezegonkorra izan ohi da eta elikagaiekiko erreakzioak (narritadura potentzialak) handitzen dira. Une honetan ez zaitez janarazten janari minak eta piperrekin. Arazo ezaugarriak identifikatzerakoan, merezi du espezien erabilera erabat alde batera uztea.

Piper beltza nola hazten eta ikusten den

Piper beltza, artikulu honetan aztertu ditugun onurak eta kalteak ere interesgarria da zentzu botanikoan. Zenbat jendek daki landare hau 15 - 20 metroko luzera duen mahatsondo bat dela? Heltze garaian, mihiak lianaren luzera osoan agertzen dira, eta horren barruan 30 piper ale daude. Piper beltzak denbora pixka bat behar du. Hasieran, ilarrek kolore berde sakona dute. Piper beltza ekoizpenean digestio eta lehortze prozesuan bihurtzen da.

Espezia hau Indiako oihan tropikaletan hazten da. Landare hau Vietnamen hazten da. Era berean, landare hau Indonesia, Brasil, Sri Lanka, Sumatra, Afrikan banatzen da. Gaur egun espezia Errusian lantzen da.

Hala ere, lorezain amateurrek piper beltza hazten saia daitezke beren lorategian. Baina ulertu behar da baldintza ezagunagoetan, hau da, nagusiki klima beroa eta hezea duten herrialdeetan, landarea azkarrago eta beharrezko mikroelementuez osaturik dagoela eta oso-osorik hazten dela. Gure baldintzetan, ia ez da posible Indiako piper bera haztea.

Zer itxura du

Sukaldaritza eta sendagaiak erabiltzeko prest, piperrak ilar beltz edo gris ilunak koskorrak dirudite. Ilar baten tamaina ez da bost milimetrotik gorakoa. Espeziaren lurreko forma ere ezaguna zaigu. Erretako piper poltsak ia edozein janari dendatan aurki ditzakezu. Erabilgarria den produktua da. Baina piperbeltzak osorik erabil daitezke edo gailu berezi batekin (edo eskuz) birrindu. Asko da aplikazioaren xedearen eta, jakina, errezetaren araberakoa.

Sukaldaritza trikimailua edo ohi bezala

Sukaldari askok badakite piperbeltz pixka txiki batek plater baten zaporea aldatzen duela! Usaina distiratsuagoa da eta nota apetatsu samarra erakartzen du. Lehenengo eta bigarren plateren bertsio ia guztiak piper ditzakezu. Piper beltza ondo dator zerealekin, barazkiekin eta belarrekin. Harrituta geratuko zara, baina espezia hau gozoki, edari, postre opil, saltsa batzuei ere gehitzen zaie.

Ongailuak zaporea hobetzen du eta usainari nota atseginak ematen dizkio, baina kontserbatzaile arin gisa ere balio du. Hala ere, piper beltza gehigarri segurua da janaria freskoa mantentzeko. Ez dago apenas piper beltzik duen sukalderik. Azken finean, espezia mundu osoan aitortzen eta estimatzen da. Eta ez zenioke zeure buruari ukatu behar osagarri gozo eta osasungarri hori, baldin eta, noski, kontraindikaziorik ez badago.

Piperbeltz beltzaren iraupena

Piper beltza aukeratzerakoan, arreta jarri haren usainari. Zenbat eta freskoagoa izan, orduan eta usain indartsuagoa da.

Orokorrean, lurreko espezia guztiak ezin dira denbora luzean gorde; beraz, hobe da zati txikietan erostea eta etxean isurtzea ontzi batean, hermetikoki itxitako ontzira. Zaporea kontserbatzen eta izurriteen aurka babesten lagunduko du.

Lurreko piperra guztiz lehorra dagoen hezetasun arrastorik gabe ere arreta jarri beharko zenioke.

Garrantzitsua! Hezetasunak ongailuaren iraupena nabarmen murriztuko du.

Espezia guztien artean piper beltza da sukaldaritzan gehien erabiltzen dena. Usain zoragarria ematen die zopei, eta barazki entsaladak "berotzen" ditu, espeziak saltsari eransten dizkio eta bigarren mailako jakien zaporea hobetzen du. Gatzatzen dugun edozein platerek piper aleak automatikoki jasotzen ditu, horrek bere zaporea hobetzen duelako.

Piper beltza egitea

Piper familiako landarearen fruitu heldugabeetatik sortzen da - zuhaitz lianak. Fruitu berdeak erauzi egiten dira, eta eguzkitan edo sutan lehortuz, piperbeltz beltzak lortzen dira. Beno, ilar xehatuek osatzen dute ongailu ezagun hori, hori gabe ia platerik ezin du egin.