Mulberry

Deskribapena

Mulberry mulberry familiako zuhaitza da. Persia zuhaitzaren aberri ofiziala da. Afganistanen eta Iranen, "familia" zuhaitza dela ematen du eta jendeak ia patio guztietan landatzen du. Gaur egun Europan, Ipar Amerikan, Afrikan eta Asian hazten da. Jendeak masusta beltzaren fruituak erabiltzen zituen Kristo jaio baino askoz lehenago. Kondairak dioenez, zuhaitz hau oraindik Jeriko hirian hazten da, Jesus ezkutatuta zegoen itzalean.

Mulberry oso azkar hazten da hasieran, baina adinarekin, prozesu hori gelditzen da. Laborantza altuera estandarra 10-15 m-koa da, nano barietateak 3 m-raino hazten dira. Mulberry bizitza luzeko zuhaitza da. Bizitza berrehun urte ingurukoa da, eta baldintza onetan (bostehun arte). Gaur egun, hamasei espezie inguru eta laurehun more mota daude. Mulberry hazten erraza da. Bai neguko izozte ukituak bai udako lehorteak onartzen ditu. Ia edozein lurzorutan hazten da. Moztuz gero, koroa lodiagoa eta esferikoagoa lor dezakezu. Ikusi baserriak nolako itxura duen bideo honetan:

Asiako Mulberry Fruta Granja eta Uzta - Mulberry zukua prozesatzeko - Mulberry Laborantza

Zuhaitzak urtero fruituak ematen ditu eta ugaria da. Mugurdiak galkorrak dira eta ez dute garraioa ondo onartzen, batez ere distantzia luzeetan. Biltegiratze optimoa hiru egunekoa da plastikozko poltsan hozkailuan, gustua eta itxura galdu gabe. Frozing edo lehortzea epe hori luzatzeko irtenbidea da.

Muruaren historia

Muruak hazten ikasi zuten duela 4 mila urte baino gehiago. Landareak nekazaritzan duen ospea zeta naturala ekoizteko baserrien garapenarekin lotuta dago. Mulberry ohituta zegoen zizareak ehuna garestia sortzeko lanean elikatzen. Landarearen fruituak jendea jaten hasi zirenean ez da ezagutzen, hala ere, badago informazioa aspalditik Turkiako, Errusiako eta munduko beste eskualdeetako lautada emankorretan landu zela.

Landareak urtero fruituak ugari ematen ditu. Zuhaitz batetik ateratako uzta 200 kg edo gehiagora irits daiteke. Zuhaitz baia uztailaren amaieran heltzen da. Landarea Grezian oso hedatuta dago Morea uhartean (Peloponesoko penintsulako Erdi Aroko izena). Zientzialarien bertsio baten arabera, morea hitza morusetik dator, morua bezala itzultzen dena. Landarea Grezian lantzen da antzinatik. Peloponesoan nekazaritza-laborantza gisa agertzea ziurrenik VI. Mendearen amaierakoa da.

Hazteko metodo eraginkorrenak

Hazteko modurik onena berotegi batean lur emankorra duten 10-15 L ontzietan dago. Orduan, ez da landaretxoak landatu baino lehen neguan zulatu beharko, edukiontzietan gorde eta udaberri hasieran landatu landatzeko prestatutako hobietan.

Gainera, ez duzu aireko zatia 4-5 kimu laburtu beharko. 7-8 urtez edukiontzietan landatuta, masustak fruituak emango ditu. Soilik berdeak eta inausteko zizailarik gabe eratzen dira. Zauriaren gainazalean sartzen den infekzio batek plantulen garapena erraz inhibitzen du edo suntsitu egingo du. Ureztatzea eta elikatzea udaberri amaieran behin bakarrik egin behar da. Irailaren amaieran, kimu gazte guztiak birrindu kimuen lignifikazio azkarra eragiteko eta negua prestatzeko.

Motak eta barietateak

Mulberry Mulberry familiako landare loredunen generoa da, eta hosto erorkorreko 10-16 espezie biltzen ditu, basatiak eta munduko eskualde askotan landuak. Sukaldaritzan preziatuak diren fruitu jangarriak ekoizten dituzte. Muruaren baia masustaren antzekoa da baina kolore desberdina du. Kolore gorri argia, morea edo gorrixka du. Landarearen fruituak baiaren kolorearen arabera sailkatzen dira bi mota nagusitan.

• Morus (mora gorria) - Ipar Amerikako etxea.
• Morus Alba (more more zuria) - Asiako ekialdeko eskualdeetakoa.

Zuhaitz espezie "puruak" izateaz gain, baia hibridoak daude. Beraz, Europan, masusta beltza hazten da, Ipar Amerikan, morea gorria eta iluna.

Mulberry frutak mahaian gehienetan fruitu lehorren moduan aurkitzen dira. Mulberry hostoak, sustraiak eta adarrak saltokietan saltzen dira sendagai prestatu lehor gisa, eta haziak landarea etxean hazteko pentsatuta daude. Hortz gozoa dutenek fabrikatzaile batzuek eskuratutako morezko fruta tabernez gozatu dezakete.

Baia osaera

Mulberry

Mulberry frutek ia potasioaren eduki errekorra dute eta bereziki onuragarriak izango dira elementu hori falta duten pertsonentzat. Gainera, baia E, A, K, C bitaminetan eta B. taldeko bitaminetan aberatsak dira. Oligoelementuen artean manganesoa, selenioa, kobrea, burdina eta zinka daude, eta makronutrienteen artean magnesioa, kaltzioa, fosforoa eta sodioa. .

Mulberry kaloria edukia 43 kcal da.

Zeta beltza: propietate baliagarriak

Mulberry fruituak sendagarriak dira. Baia oso onuragarria da digestio aparatuarentzat. Heltugabeak - zapore astringentea dute eta bihotzerrea kentzeko gai dira, eta helduak - desinfektatzeko zoragarriak dira elikagaien intoxikazioen kasuan. Jendeak gehiegi heltzen diren masustak erabiltzen ditu laxante gisa. Gainera, fruitu helduak diuretiko ona dira. Baia ebakuntza ondorengo aldian eta esfortzu fisiko handian berreskuratzen laguntzen du.

Nerbio-sisteman eragin ona duten B bitamina dagoenez, masustak loa normalizatzen du eta estres egoeretan lasaitzen du. Baia osaeran magnesioak eta potasioak hematopoiesiaren prozesuak laguntzen dituzte. Egunean masoi baso batzuk hartzeak hemoglobina maila egonkortzen lagun dezake. 100 g baia 43-52 kcal besterik ez dituztelako, jendeak dietan ere jan dezake. Mulberry giltzurrunak edo bihotza gaizki funtzionatzeagatik hantura kronikoa duten pertsonentzako erabilgarria izango da.

Masusta beltzaren kontraindikazioak

Mulberry

Kalitate baxuko baia ez kontsumitzea ohiko gomendioa da; horrek digestioan eragin negatiboa izan dezake. Gainera, morearen baia metal astunen gatzak xurgatzen dituzte; beraz, ingurune ekologiko desegokian hazten diren fruituak ez dira onuragarriak osasunerako. Era berean, ez da zukua edo baia zukurik kontsumitu behar beste baia zukuekin batera, hartzidura sor baitezake.

Aukerarik onena otorduak baino hogeita hamar minutu lehenago hartzea da, urdaileko hutsarekin. Muruek, kasu bakanetan, alergiak sor ditzakete. Mulberry fruituak Paziente hipertentsiboak normalean zuhaitz fruituak kontuz eta gainbegiratuta hartzen dituzte, batez ere eguraldi beroarekin, haien erabilerak odol presioa areagotu dezakeelako. Bere goxotasuna dela eta (azukreen% 20 inguru), masustak ez dira gomendagarriak diabetesa dutenean.

Muruaren aplikazioa

Masusta janaria eta koloratzailea da, eta arina eta indarra dela eta, egurra musika tresnak ekoizteko erabiltzen da. Jendeak masusta beltzaren fruituetatik azukrea eta ozpina ateratzen ditu. Hobe da baia jaso berriak jatea edo freskagarriak, ardoak eta vodka-masusta bihurtzea. Fruituak ere ezin hobeak dira marmeladak, gelatinak eta almibarrak egiteko, labean saltzeko, pastilak eta sorbeteak gehitzeko. Herrialde batzuetan jendeak masusta baia erabiltzen du ogia egiteko.

Dastamenaren ezaugarriak

Mulberry masusta baino koherentzia trinkoagoa da. Ore mamitsu mamitsua du. Mulberry fruituek zapore gozoa dute, garratz txikiarekin, pikondo lehorren antzekoa. Amerikako ekialdean hazten den baia gorriak usain oso aberatsa du, eta Asian baia zuriak usainik gabeko zapore freskagarria du, samar samarra eta azidotasunik gabea.

Sukaldaritza aplikazioak

Mulberries lehortu eta tarta betegarri gisa gehitzen dira. Ardoa, xarabeak, likoreak, "bekmes" ezti artifiziala baiarekin egiten dira. Zuhaitzaren hostoak eta sustraiak sendagai prestakinak eta tea ekoizteko erabiltzen dira.

Nola sukaldatu masustak?

Zuk zerarekin uztartu?

  1. Esnekiak: izozkia, esnegaina, behi edo soja-esnea, gurina, jogurta.
  2. Haragia: ehiza, erbia, orkatza.
  3. Gozoa / Gozogintza: azukrea.
  4. Edari alkoholdunak: portua, koipea, masusta, edo zaharra likorea, koñaka.
  5. Baia: zaharra, currant beltza, masusta.
  6. Fruta: limoia.
  7. Zerealak / Nahasketak: oloa, muesli.
  8. Espeziak / Condiments: bainila.
  9. Irina: zekalea edo garia.
  10. Intxaurra: intxaurra.

Zientzialariek baia erraz kaltetzen duten eta galkorra den janari gisa sailkatzen dute; beraz, freskoa jatea gomendatzen dugu. Hozkailuan 3 egun inguru gorde dezakegu. Baia garraiatzeko modurik onena izoztea edo lehortzea da.

Mulberry: sendatzeko propietateak

Mulberry

Azala, adarrak, sustraiak, fruituak eta hostoak sendagarriak dira. Adibidez, azalaren edo sustraiaren tintura ona da toniko orokor gisa, baita bronkitisa, asma eta hipertentsioa ere. Landare olioaren eta azal birrinduen nahasketak erredurak, ekzema, zauri purulentak, psoriasia eta dermatitisa sendatzen ditu.

Hostoen dekokzioa osagarri ona da diabetean, sukarrerako eta antipiretiko gisa. Baia zukua eztarria eta ahoa garbitzen ari da. Egunean baia kopuru handiak egunero kontsumitzeak (300 g, egunean lau aldiz) miokardio distrofia tratatzen laguntzen du eta sintomak kentzen ditu. Baia ehunen birsorkuntza bultzatzen dute, ikusmen organoak barne.

Utzi erantzun bat