Viburnum

Ez dago nutrizio osasuntsuko adituek hainbeste miresten duten viburnum bezalako beste baiarik. Biburnoaren bitamina eta mikroelikagai kontzentrazioa oso altua delako da.

Viburnum baiek bitamina garrantzitsuenetako batzuk dituzte, hala nola A, C, E, P, K. Potasioa, magnesioa, zinka, burdina eta olio esentzialak ere badituzte. Horrela, bitamina eta antioxidatzaile guztien benetako iturria da; aldi berean, biburuaren kaloria-edukia 28 kcal baino ez da 100 g bakoitzeko.

Viburnum zuhaixka iraunkorreko familia edo zuhaitz txiki arrunta da, 4 m-ko altuera duena. "Kalina" eslaviar izena da; jendeak horrela deitzen zion landareari baia kolore biziarengatik, burdin kolore beroaren antzera. Landarearen izen latina vimen hitzetik dator, hau da, mahatsondoa edo adaxka.

Historia pixka bat

Viburnum mingostasunaren jatorriari buruzko kondaira bat dago. Garai batean, viburnum baia mugurdiak ere gozoagoak ziren. Errementari harroa, herriko gizonik ederrena, bere itxurak zituen. Ez zion neskari kasurik egin; nahita ez zion jaramonik egin eta bere axolagabetasunarekin negar egin zuen. Tipo honek basoan esertzea maite zuen - bere boterearen lekuan; han ematen zuen denbora libre guztia.

Behin bere lekura iritsi zen, eta ez zegoen ezer. Dena erre zen. "Viburnum zuhaixka" eta malkoz orbanatutako neska bat bakarrik ikusi zituen ondoan. Errementaria dena konturatu zen suaren eraginez begiak ireki izan balira bezala, eta berak egindakoa ulertu zuen. Berehala korrika joan zen eta besarkatu egin zuen, baina berandu zen - neskaren edertasun ia guztia malkoekin batera desagertu zen.

Hala ere, ordutik hona, errementaria herriko guztien gizon gogokoena bihurtu da - beti atsegina eta alaia. Landareari dagokionez, bere baia ajenjoaren antzekoa zen neskaren malkoengatik. Orduz geroztik, jendeak uste zuen biburu sorta batek, bihotz maitekor bati aplikatua, ziur asko lasaituko zuela maitaleak bizi duen mina.

Froga zientifikoa

Ebidentzia zientifikoei dagokienez, zuhaixka ondo egokitzen da hainbat eguraldi baldintzetara. Argiztatutako lekuak nahiago ditu, gerizpean, uzta gutxiago aberatsa emango du. Izozteei eta lehorte larriei erraz eusten die. Viburnum geografikoki Europa osoan banatuta dago. Hezetasun handia jasan dezake. Ez da ondo sustraitzen Afrika iparraldeko, Asia Txikiko eta Iparraldeko muturreko baldintza klimatikoetan.

Zergatik da biburnoa osasunerako erabilgarria

Viburnumaren fruituak zaporetsuak deitu ezin diren baiak dira. Zapore gazi-gazi-gozoa dute, fruituek izozteak igaro ondoren bakarrik uzten dute mingostasuna eta, ondoren, baia xede sendagarrietarako biltzen da.

Propietate erabilgarri asko ditu:

• bitamina gabeziaren prebentzioa eta tratamendua;
• minbizi zelulen garapena prebenitzea;
• erreakzio alergikoa garatzea prebenitzea;
• gorputza toxinen garbiketa;
• immunitatea indartzea;
• katarroak tratatzea;
• gibeleko funtzioa hobetzea;
• traktu gastrointestinala normalizatzea;
• presioa jaistea;
• odoleko kolesterol maila jaistea;
• nerbio-sistema mantentzea;
• pultsuaren normalizazioa.

Sendagai decoction eta tintura landaretik egiten dira. Baia freskoek sendatzeko eragina dute barneko organoen gaixotasunetan. Zukua larruazaleko gaixotasunetarako erabiltzen da kanpoko agente gisa.

Viburnumaren onurak

Landarearen osaera aberatsak efektu astringentea, antiinflamatorioa, analgesikoa, hemostatikoa, bitaminizatzailea, bakterioen aurkako eta espektoratzaile efektua ematen du. Soluzioek, landarearen azalak, fruituak edo hostoak sortzerakoan, emakumearen sistema genito-urinarioaren gaixotasunekin laguntzen dute. Hauek dira:

• umetokiko hemorragia;
• hileroko mingarria eta astuna;
• fibroideak;
• nefritis eta pielonefritis;
• zistitisa; bakterio infekzioak.

Viburnum zukuaren hainbat konpresek primeran tratatzen dute mastitisa, haurdun dauden emakumeentzako bereziki garrantzitsua den arazoa. Menopausian zehar, biburnoa emakumeen beroen aurkako izerdia, izerdia areagotzea eta aldi horretan maila hormonalean izandako aldaketekin loturiko suminkortasunaren aurka egiten laguntzen du.

Biburnoa: onurak emakumeentzat

Ugaltzeko adinean dauden emakumeen kasuan, biburnoak umetokiaren gihar tonua normaliza dezake. Zer esanik ez osasun orokorrari, gazteen larruazalari eta ilearen osasunari buruz. Landareen erabilera desberdinak daude: hartu decoction gisa, konpresak egin, hainbat bainu eta maskara prestatu ilea, gorputza - dena dela, biburnoa unibertsala eta bakarra da bere produktuan.

Elikagaietan biburnoa jateak beharrezko bitamina eta mineralekin saturatuko du gorputza, bakterio eta birusentzako babes hesi bat sortuz, nerbio sistema normalizatuz, loa normalizatuz eta eraginkortasuna handituz.

Biburnoa: onurak eta kalteak gizonezkoentzat

Viburnum ona da bihotzarentzat: ona da gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko erabiltzea. Bihotzeko eta odol-hodietako gaixotasunek era negatiboan eragiten dute (giza arraza jarraitzeko osagai garrantzitsua); beraz, beharrezkoa da garaiz arazoak garatzea saihestea.

Gizonen sistema immunologikoak, emakumeak bezala, etengabeko laguntza behar du. Viburnumaren bitamina konposizioak gorputza inguratzen du eta gorputz patogenoak gorputzean sakontzea eragozten du.

Hipertentsioari aurre egitea. Biburnoan oinarritutako hainbat errezeten erabilera sistematikoak odol-presioa normalizatzen laguntzen du. Viburnum-ek hesteetako gaixotasunen prebentzioa ere egiten du. Propietate erabilgarriek flatulentzia, idorreria eta bloating aurre egiten laguntzen dute.

Landarearen fruituek dituzten aztarna-elementu bereziek osasungarriak ez diren elikagai koipetsuen, alkoholaren eta tabakoaren efektu negatiboak neutralizatzen laguntzen dute.

Menpower

Prostatina prebenitzea da biburno salden beste abantaila bat. Multzo gorriek bakterio patogenoen jarduera inhibitzen dute eta hantura murrizteaz arduratzen dira.

Gizonentzako biburuaren propietate onuragarriak gaixotasunetarako medikuntza tradizionalean "sendagaiak" prestatzeko osagai baliotsua bihurtzen dute, benetako gizonak barne.

Viburnum osasunari kalte egitea

Bitxia bada ere, baina baia honek osasunean ere eragin negatiboa izan dezake.

Biburnoa: kaltea

Nahiz eta landare hau urte askotan modan egon, hainbat gaixotasun tratatu eta gizakiaren gorputza berreskuratzen duen, negatiboki eragin dezake gaizki erabiltzen bada, adibidez, zenbait gaixotasunetarako. Kontraindikazioak honako hauek dira:

• hipertentsio arteriala - fruitu helduek are gehiago murrizten dute; ondorio negatiboak, kasu honetan, ezin dira saihestu;
• haurdunaldia - biburnoak emakumezkoen hormonen antzeko elementuak ditu bere ekintzan. Gertatzen da haurdunaldian amaren gorputzak hormona kopurua handitzen duela eta ez duzula biburnoa erabili behar barruan;
• artikulazioetako gaixotasunak - azido organiko kopuru handi batek kartilagoan eta artikulazioetan eragiten du. Hori dela eta, goût, artritisa eta beste gaixotasun batzuk kontraindikazio zuzena dira Viburnum baia erabiltzeko.
• Erreakzio alergikoa - larruazaleko hainbat erupzio. Viburno fruitu helduetan dagoen C bitaminaren gaindosia dela eta gertatzen da;
• tronboflebitisa - biburnoak odolaren koagulazio azkarra sustatzen du;
• biburnoko elementu batzuekiko intolerantzia indibiduala (normalean erupzioak, goragaleak edo buruko mina ere ager daitezke);
• gibeleko gaixotasunak, giltzurrunak eta haien areagotzea - ​​biburnoak azido askorbikoa dauka, eta horrek organo inflamatuak narritatzen ditu.

Ondorioa

Viburnumaren onura izugarriak izan arren, ezin da burutik gabe erabili. Batez ere, kantitate handietan, edozein drogak kalteak bakarrik eragingo ditu. Ikus dezakezunez, zerrenda txikia baina garrantzitsua da. Bide batez, viburnum zuhurki erabiltzen baduzu, onura ugari ekar diezazkiokezu zure gorputzari.

Biburuaren kaloria edukia

Viburnumak zapore samar samarra du, baina lehen izoztearen ondoren, mingostasun hori desagertzen da. Nutrizio balioa 100 g bakoitzeko:

• proteinak - 0 g;
• koipeak - 0 g;
• karbohidratoak - 7 g.
• Balio kalorikoa: 26.3 kcal.

Viburnumaren kaloria gutxiko edukiak dieta eta obesitatean erabiltzeko aukera ematen du. Viburnum izoztuta, lehortuta, estututa, egosita erabil daiteke, okindegiko hainbat produkturi gehitu. Viburnum oinarri hartuta, edari alkoholdunak edo viburnum tea presta daitezke - dieta osasuntsu baten atxikimenduentzat.

Sendatzeko propietateak

Biburnoa medikuntzarekin alderatzen badugu, ia parazetamola da garrantzia eta ekintza espektroa.

Biburnoa: bitaminak

Multzoak bitamina ugari dituzte, baina espazio gehiena C eta A taldeei ematen zaie. Era berean, zuhaixka labur honek taninoak eta pektinak ditu. Ezinbestekoak dira traktu gastrointestinalaren jarduera funtzional normala tratatzeko eta leheneratzeko.

Viburnum-ek honako hauek ditu:

Estresa arintzen du, neurosiak tratatzen ditu, insomnioari eta histeriari aurre egiten laguntzen du.

• Barizeak tratatzea - ​​biburnotik igurtzitzea ez da botika bat, baizik eta metodo eraginkorra. Beste botika batzuekin batera erabili behar duzu.
• Sistema kardiobaskularraren tratamendua. Viburnum baia erabiltzen duten errezeta herrikoiak eraginkorrak dira, baina propietate onuragarriak eta kontraindikazioak dituzte. Arestian aipatu bezala, odolaren koagulazioa handituz gero, biburnoak gaixoaren gorputzean modu negatiboan eragingo du eta odol-koaguluak ere ekarriko ditu.
• Efektu gaztetzailea - eragin onuragarria du larruazalean eta leundu egiten du, zimurrak kentzen ditu. Baina hori posible da biburno salden ohiko erabilerarekin soilik.

Viburnum adarrak eta egurra. Salizina duten olio esentzialetan aberatsak dira eta tanino asko dituzten taninoak. Efektu antiseptikoa, astringentea eta inguratzailea dute. Viburnum hostoak propietate diaforetikoak, karminatiboak, antioxidatzaileak eta tonikoak dituzten hainbat konposatu kimikotan aberatsak dira. Gainera, hostoek gosea estimula dezakete, digestioa hobetu. Oro har, landare hau itzulezin den produktua da; osagai guztiek eragin onuragarria dute.

Zer prestatu Viburnumetik

Pie biburnoarekin

Plater hau prestatzea nahiko zaila izango da. Tarta egiteko behar ditugu:

• 600 g gari irina;
• 200 g zekale irina;
• 100 g gurina;
• 450 g azukre ale;
• 200 ml kefir;
• 50 ml olio;
• koilaratxo erdi bat soda gozogintza;
• 1.5 kg biburnoa;
• 400 ml ur:
• gatza dastatzeko.

Sukaldaritzarako, baia ondo garbitu behar duzu, labeko plater batean jarri eta labean sartu ordu eta erdi 100 graduko tenperaturan. Marmelada batzuk izan beharko lirateke; lurrunezko viburnum ona da osasunerako. Viburnum prestatzen ari den bitartean, orea egin dezakezu:

1. Irin bahetua, azukrea, bicarbonatoa eta ozpina apurtuak ontzi batean konbinatzen dira.
2. Masa homogeneoa lortu ondoren, gehitu leuntutako gurin zatiak. Eta birrindu orea apurrak.
3. Isuritako ur hotza bota eta eskuekin nahastu; oreak elastikoa izan behar du. Garrantzitsua da gehiegikeriarik ez egitea - ez da tarta sendo batetik aterako.
4. Itzuli orea plastikoz eta hoztu 40-50 minutuz.
5. Dena da tarta baten ohiko prestaketan bezala - banatu orea bi zatitan eta erdiak zentimetro erdiko lodierara bota.
6. Jarri lortutako orea labeko orri batean koipez eta irinez.
7. Jarri biburnoa oreari, bota azukrea eta estali bigarren orearen geruza. Estutu pastelaren ertzak emeki.
8. Labean sartzeko labea sartu, 180 gradutan berotuta, 30 minutuz.
9. Gozogarriak eta, batez ere, gozogintza osasuntsuak prest daude jateko. Ona da tearekin zerbitzatzea. Gauza nagusia pastela hoztu arte itxarotea da.

tincture

Tintura edari alkoholdun mingotsa edo gozoa da. Hotzeriari eta beste gaixotasun batzuei aurre egiteko eta zapore harrigarriaz gozatzeko modu bikaina da. Osagaien konposizioa gutxienekoa da:

• 250 ml alkohol;
• 500 g biburno;
• 2 edalontzi ur.

Edari goxoa prestatzeko, viburnum-a ordenatu eta zuritu behar da, adarrak kendu eta baia hondatu. Prestatutako baia garbitu, lehorrean jarri eta lehortu egiten da. Emaitza beirazko ontzietara eraman eta alkoholez bete behar da baia likidoaz estaltzeko. Ondoren, latak nylonezko estalkiekin itxi eta leku ilun batean jartzen dira egun batez. Denbora hori igarota, potean egositako ur garbia gehitu eta beste 14 egunez utzi behar duzu. Orain lortutakoa iragazkiaren bidez iragazi eta botiletan botatzea besterik ez da geratzen.

Viburnum, azukrearekin birrindua

Sukaldatzeko, kilogramo erdi biburnoa eta azukre kopuru bera behar dituzu. Algoritmoa:

• Viburnum fruituak ondo garbitu; onena adarrekin batera egitea da, utzi pixka bat egiten (zikinkeria guztia finkatu dadin).
• Zabaldu baia eskuoihal garbi baten gainean (etxeko edo paperean) eta itxaron guztiz lehortu arte.
• Bildu baia lehorrak eta garbiak adarretatik eta jarri oxidaziorik gabeko ontzi batean; hobe da ontzi altu bat aukeratzea.
• Baia hondatu guztiak kendu behar dira zaporea hondatzeko.
• Utzi azukre zati bat, gehitu gainerakoa baiari eta baia ondo oratu egurrezko morteroarekin edo errotulagailuarekin. Eskuragarri ez badago, koilara edo sardexka erabil dezakezu.
• Hobe plastikozko poltsa edo plastikozko bilgarria ontzian jartzea, zulo bat egitea eta baia birrintzea.
• Baia guztiak xehatu, eta ondoren irabiatu azukrea disolbatu arte. Gelatina moduko bat izango da. Biburnoa 30-40 minutuz utzi dezakezu azukrea bertan azkarrago disolbatu dadin.
• Biburnoa bota ontzi garbi, lehor eta esterilizatuetan eta bete lekua gainontzeko azukrearekin.
• Itxi poteak tapa garbiekin eta sartu hozkailuan edo upategian eskatu arte.
• Txukun jan edo ura irakiten bota dezakezu - gotortutako te bikaina.

Viburnum eztiarekin

Medikuntza klasiko bat lortzeko honako hauek beharko dituzu:

• baia lehor garbituak;
• edozein eratako nektar gozoa.

Sukaldaritzarako, osagaiak 1: 1 proportzioan nahastu behar dituzu. Errezeta gorputzeko gaixotasun askotan erabil daiteke, besteak beste, produktu bukatuaren konposizioa onkologiarako terapia konplexuan erabiltzen da. Eztia duen biburnoak onura ugari ditu gorputz osoarentzat.

Viburnum edaria

Horretarako, baia lehenik desizoztu, garbitu eta zurtoinetatik atera behar da. Horretan, zartagina sutan jarri eta ura irakin behar duzu. Irakiten egon ondoren, baia kazola batera bota eta irakiten dira arrosa kolore bereizgarria agertu arte. Horren ondoren, pixka bat hozten utzi behar duzu eta lortutakoa iragazki baten bidez iragazi. Hori da dena. Edaria potoetara botatzea eta berehala bihurritzea edo edatea geratzen da.

Viburnum edaria: onurak

Landarean dauden bitamina konposatu guztien biltegia da. Forma likidoa dela eta, elementuak hobeto xurgatu eta gorputzean sartzen dira. Droga bereziki erabilgarria da neguan, pertsona baten immunitatea kanpoko faktoreei aurre egin ezin dienean.

Viburnum bilketa eta biltegiratzea

Baia honekin urte osoan gozatzeko - gogoratu biltegiratzeko arau batzuk.

Itxura freskoa

Etxean, baia zuzenean eskuiletan gorde ditzakezu: sartu itxitako ontzi batean eta sartu hozkailuan. Edozein gelatan eskegi dezakezu; biburu lehorrak ez ditu bere ezaugarriak galtzen. Ez da kezkatu behar produktua hondatu eta sendatzeko propietateak galtzeaz gain. Hainbat hilabetez, produktuak arrasto-elementuak behar bezala gordetzen ditu. Baia tenperatura baxuetan gordetzea posible ez bada, prozesatzea komeni da.

Birziklatu

Viburnum marmelada, konpota edo tinctura moduan gorde dezakezu, lehen aipatu bezala. Errezeta guztiak goian daude. Artikuluak errezeta klasikoak aurkezten ditu; beste asko daude: aukeratu egoerara eta aukerei egokitzen zaiena.

Izozte

Baia lasai onartzen du izozteak, naturan, negua izozte irekietan igarotzen dutelako.

Balkoian esekitako viburnum eskuilek ere izozte luzeak jasan ditzakete eta desizoztu ondoren propietate erabilgarriak gorde ditzakete. Sendagai baia erabiltzeko epea luzatzeko, izoztu ditzakezu zurtoinarekin batera eskuiletik bereizita.

Nola landatu Viburnum erlojua beheko bideoan: