Edukiak
Deskribapena
Aguakatearen olioa likido lodi eta hori-berdexka da, zapore leun samarra eta atsegina, intxaur gurinaren antza duena eta jatorrizko usain pikantea duena. Hotza da ahuakate baten mamitik, Laurel zuhaitz altu baten fruitua.
Teknologia horri esker, olioaren, mineralen, bitaminen, azidoen eta biologikoki aktibo dauden beste substantzia batzuen propietate guztiak guztiz gorde daitezke. Erdialdeko Amerikako tribuek duela zazpi mila urte inguru landatzen zituzten ahuakatak, eta gaur egun fruta hori mexikar txiroen dietan sartzen da.
Aguakatea olioa exotiko gisa esportatu zen Espainiara, Ingalaterrara eta beste herrialde batzuetara, eta han kosmetikoetarako erabiltzen zen, Latinoamerikako bertakoek larruazala zaintzeko produktu bikaina dela uste baitute, haizearen eta eguzki izpien eragin kaltegarrietatik babesteko.
Hala ere, amerikar natiboek fruitua afrodisiako, afrodisiako, afrodisiako indartsuena zela ere uste zuten eta emakumeek mamia mamitsua erabiltzen zuten haurrentzako lehen janari gisa.
Nola aukeratu
Hoztutako olioa aukeratzea da onena, tenperatura altuek olioan aurkitzen diren osagai onuragarri asko suntsitu baitezakete.
Hotz sakatzen denean, ez da produktu kimikorik erabiltzen, beraz olioa oso purua eta naturala izaten jarraitzen du. Hotz sakatutako olioa ez da egokia denentzako, koherentzia nahiko lodia eta usain bizia duelako. Gainera, produktu hau nahiko garestia da prozesatzeko metodo hau dela eta, nahiz eta bere onurak dirua merezi duten.
Olio finduak, produktu kimiko batzuen erabilerarekin egindako tratamendu termikoaren ondorioz, normalean, usain eta kolore naturala galtzen du, usain leuna eta urrezko tonu horia eskuratzen ditu. Orokorrean kosmetika industrian erabiltzen da larruazala zaintzeko produktuetarako. Hotzean prentsatutako olio finduarekin alderatuta, petrolio finduak askoz gutxiago balio du.
Nola gorde
Erabili aurretik, aguakatearen olioa hozkailuan gorde behar da 6-9 hilabete baino gehiago edo leku ilun batean 18 gradu baino gehiagoko tenperaturan. Erabilera bakoitzaren ondoren, ahuakatearen olioa ondo estali behar da eta hozkailuan bakarrik gorde. Gogoratu beharra dago hozkailuan gordeta, tenperatura 5 gradu baino gutxiagokoa denean, sedimentu arin flokulente bat sor daitekeela olioan, eta produktua giro-tenperatura duen leku batean jartzen denean desagertuko dela.
Sukaldaritzan
Orain ahuakate olioaren usain arina eta zapore bikaina mundu osoko sukaldaritzan erabiltzen da. Beraz, Latinoamerikako, Mediterraneoko eta Espainiako sukaldaritzako plater tradizionalei gehitzen zaie, baita itsaskiak, oilasko haragia, barazkiak eta arraina frijitzeko ere. Berotzean, aguakate-olioak ez du erre usainrik eta ez du zapore bikaina galtzen. Harmonia ezin hobean dago entsalada, zopa barietatearekin eta haurrentzako janari nahasketa berezietarako osagarri bikaina da.
Aguakate olioaren kaloria edukia
Aguakatearen olioak, nutrizio-balio handia eta zapore goxoa ditu, erraz digeritzen diren gantz asko, bitamina funtsezko ugari, mikroelementuak eta makroelementuak eta biologikoki aktiboak diren beste substantzia batzuk ditu, horregatik dieta osasuntsu gisa sailkatzen da. Kaloria edukiari dagokionez, hau da, 885.7 kcal, olioa ez da oilasko arrautza eta haragia baino txikiagoa, eta landare-olio jangarri gehienak gainditzen ditu.
Proteina-edukiari dagokionez, aguakatearen fruitua sagarrak, mahatsak, udareak, zitrikoak, bananak baino 2-3 aldiz handiagoa da, eta gantz osasungarrien edukiari dagokionez, fruitu ezagunen artean liderra da, kokoaren bigarrena baino. . Kontuan izan behar da fruta honen olioak dituen gantzen ehuneko 30 gantz-azido insaturatuak direla, gorputzak erraz xurgatzen dituena, hau da, F bitamina (edukiari dagokionez, produktu hau arrain-olioa baino 3 aldiz handiagoa da). ).
Nutrizio balioa 100 gramo bakoitzeko:
- Proteina, 0 g
- Gantzak, 100 gr
- Gluzidoak, 0 g
- Lizarra, 0 gr
- Ura, 0 g
- Eduki kalorikoa, kcal 885.7
Aguakatearen olioaren onurak
Ahuakate olioak propietate antibacterial, elikagarriak, hidratatzaileak eta birsortzaileak ditu. Gantz-azido esentzialen kopuruari dagokionez, produktu hau oliba olioaren aurretik dago.
Produktu honek bitamina eta oligoelementuen kontzentrazio handia dauka, hala nola sodioa, kaltzioa, potasioa eta zinka. A eta E bitaminak bereziki onuragarriak dira larruazaleko eta ilearen osasunerako.
Aguakate olioak elastina eta kolageno faltak eragindako zimurrak goiz ager daitezen ekiditen du eta adinaren orbanak ere borrokatzen ditu.
F, A, E, C eta squalene bitaminek oxigenoaren metabolismoa eta odolaren zirkulazioa erregulatzen dute, arrosazearen adierazpenak murriztuz.
Aguakatearen olioa aurpegia eta gorputzeko azala egunero zaintzeko erabiltzen da, maskarak, kremak eta balsamotan sartzen da, azala ondo hidratatzen baitu.
Aguakatearen olioaren kaltea
Olio hori alergeniko gutxikoa dela uste da, baina lehen aldiz erabili aurretik, hobe da proba bat egitea: olio tanta bat eskumuturrean eman eta larruazalaren egoera baloratu ordu erdi igaro ondoren. Gorritasuna agertzen ez bada, orduan ez dago alergiarik.
Larruazal hanturetan gehiegi erabiltzen bada, guruin sebaceoen jarduera areagotu daiteke, eta horrek larruazalaren egoera okerrera egingo du.
Kremaren ordez erabil daiteke?
Aguakatearen olioaren gantz azidoak larruazaleko gantz naturalaren antzekoak dira. Hori dela eta, erraza da aplikatzea eta azkar xurgatzen du distira utzi gabe. Olioa kolpe arinekin aplika daiteke masaje lerroetan zehar, soberakina paperezko eskuoihal batekin kenduz. Egokia larruazal mota guztietarako.
Kosmetologoen gomendioak
Ahuakate olioa unibertsala da gorputz osoaren azala elikatzeko. Gantz-azidoekin asetzen du eta hezetasun falta betetzen du, zimurrak eta lehortasuna murrizten lagunduz. Produktua egokia da begien inguruko larruazal delikatua zaintzeko, baita beste produktu kosmetiko batzuk aberasteko ere.
Edozein olio bezala, kontuz erabili behar dira larruazalaren hanturarako. Olioa oinarrizkoa da, beraz txukun erabil daiteke.
Aguakate olioa ilea, iltzeak, ezpainak
Ilea zaintzeko produktuen zati gisa, aguakate-olioak elikatzen eta zaharberritzen ez ezik, ile-folikuluen birsorkuntza ere sustatzen du, ile-egituran bertan fenomeno negatiboak saihestuz.
Birsortzeko gaitasuna bereziki nabarmentzen da kolore eta kaltetutako ileetan, baita haustura eta puntak zatitzeko joera ere. Aplikatzean, ileak distira naturala hartzen du.
Iltzeen hazkundea indartuz eta azkartuz, kutikula ere leuntzen du. Ahuakate olioaren efektu antiinflamatorio aktiboa agerikoa da periunguneko tolesturan narritadura eta kalteak izanez gero.
Olioa ondo erakusten du ezpainak zaintzen, eta distira edo ixten konposaketan ez ezik, forma puruan eta diluitu gabe ere erabil daiteke.
N / A