Armagnac

Deskribapena

Armagnac (FR. argue ardente – “bizitzaren ura”) 55-65 inguruko indarra duen edari alkoholduna da. zaporea eta ezaugarri espezifikoak koñaketik oso hurbil egotea.

Ekoizpen lekua Frantziako hego-ekialdea da Gaskoiniako probintzian. Edari honen jatorria koñaka baino ia 100 urte zaharragoa da. Lehen aldiz, aipamena XV. Armagnac-aren ekoizpena koñacaren ekoizpenaren teknologiaren oso antzekoa da. Desberdintasunak destilazio prozesuan bakarrik daude.

Ekoizpen teknologiak hainbat fase ditu:

Etapa 1: Mahats bilketa. Armagnac fabrikatzeko, hamar mahats-barietate soilik erabil daitezke: cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche, etab. mahatsa urrian egiten da, eta orduan hasten da bilketa. Ondoren, barietate bakoitza bereizita birrindu eta hartzidura naturala uzten dute.

Etapa 2: Destilazio-prozesua. Nazioarteko estandarrek zorrozki arautzen dute urrats hau. Ezingo da irailaren 1a baino lehenago hasi edo apirilaren 30a baino beranduago. Gaskoinian, tradizioz, azaroan hasten da destilazioa.

Urratsera 3: Atera. Amaitutako edaria 250 litroko haritz beltzezko kupel freskoetan isurtzen da, eta horrek egurreko taninoen bolumen handiena ematen du. Ondoren, beheko solairuko upategietan gordetako upel zaharretan Armagnac-a isurtzen dute. Edari ontzeko gehienezko epea 40 urtekoa da.

armagnac

Armagnac ondu ondoren, beirazko botila batera botatzen dute, eta infusio prozesua gelditzen da. Lortutako kolorea eta usaina ezin hobeto kontserbatzen da. Edari bakoitzari, brandy bezala, ezin zaio Armagnac deitu. Lau dira produktuak bete behar dituen irizpideak: fabrikazio-lekua – Armagnac; edarien oinarriak bertako mahatsaren ardoa izan behar du; destilazioa destilazio bikoitz edo jarraituz egin behar da; betetze- eta kalitate-arauak.

Ontze-aldiaren arabera, Armagnac-en botilek marka egokia lortzen dute. Letrak VS Armagnac-en laburpenaz adierazten dira, hau da, 1.5 urte baino gutxiagokoa; VO/VSOP - 4.5 urte baino gutxiago; Extra/XO/Vieille Erreserba – gutxienez 5.5 urte. Edari hau mundu osoan 132 herrialde baino gehiagotan eros dezakezu, baina merkatu nagusiak beti Espainia, Erresuma Batua, Alemania, Japonia eta Estatu Batuak dira.

Armagnac onurak

Armagnac

Armagnac agente terapeutiko gisa. 1411n jendeak uste zuen berrogei propietate sendagarriak zituela eta zentzumenak zorrozten, memoria hobetzen, gorputza dinamizatzen eta gaztetasuna mantentzen laguntzen zuela. Kasu honetan, dosi txikietan erabili behar duzu digestio gisa.

Armagnac-ek egur tanino kopuru handia dauka. Substantzia honek gorputza erradikal askeetatik babesten du eta odolaren likidotasuna sustatzen du, odol-hodietako odol-koagulazioak saihestuz.

Armagnac-ek propietate antiseptiko eta sendagarri onak ere baditu. Kanpotik aplikatzen denean, hobe da azaleko ultzera, sinus eta zauri irekietarako. Belarrietako mina belarrietan sartutako Armagnac-ari aurre egin diezaioke 3-5 tanta. Hantura arintzen du eta belarriaren aurrealdeko organoak berotzen ditu.

Armagnac-en propietate sendagarriak onak dira hotzeriaren aurka. Edan ezazu tea eta eztiarekin eztul gogor batekin. Eztarriko minari aurre egitean - SIPS txikietan edan, 30 g Armagnac, ahoan pixka bat atzeratuz. Horrela, edariak eztarria guztiz estaltzen du eta mukosaren sentsazioa baretzen du.

Artikulazioko mina izanez gero, hartu Armagnac konpresa bat. Honek Armagnac-ekin hezetutako gaza bat behar du. Estali polietilenoarekin eta zapi beroarekin. Konpresa hau 30 minutuz mantendu behar duzu, eta ondoren aplikazio-prozesua krema koipetsuarekin estaltzen da. Prozedura hau astean gutxienez bost aldiz errepikatu behar duzu.

Urdaileko eta duodenoko gaixotasun ultzeragarrien kasuan, erabili Armagnac dosi txikietan. Sendatzeko prozesua sustatzen du, azidotasuna murrizten du eta mina murrizten du.

Armagnac

Armagnac-en arriskuak eta kontraindikazioak

Armagnac gehiegizko kontsumoak alkoholaren menpekotasuna sor dezake, gibela, behazun maskuria eta pankrea asaldatzea. Era berean, ez da gomendatzen Armagnac edatea minbiziaren eta digestio-traktuko gaixotasun akutuen edozein fasetan.

Ez edan Armagnac sistema kardiobaskular larria duen hipertentsioa jasaten ari bazara, haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeak eta haurrak.

Armagnac-en historia

Beste edarien propietate erabilgarri eta arriskutsuak:

Utzi erantzun bat