Edukiak
Beraz, udaberriko lehen hilabetea –martxoa– atzean dago jada eta udaberria pil-pilean da!
Apirila heldu da: urteko hilabeterik dibertigarriena eta dibertigarriena! April Fools-en txisteen zaleen trikimailuetan erori den edonork ziur poztuko du bere etorrerarekin.
Gainera, apirila hilabete eguzkitsuena ere hartzen da, aldi horretan eguzkiak bere jarduera areagotzen duelako, berotasun eta erosotasun sentsazioa emanez.
Latinetik itzulita, "apirila" hitzak "berotua", "eguzkitsua" esan nahi du. Eta gure arbasoek "lore" deitzen zioten lurrak bere etorrerarekin ematen dizkigun loreengatik.
Apirila udaberriko bigarren hilabetea da, beraz, urteko sasoi honetan natura ia erabat esna dago lotik. Hala ere, hori gorabehera, eguraldi hotzarako prestatuta egon behar duzu, oraindik itzul daiteke.
Hori kontuan hartuta, eta baita aldi honetan garatu ohi den bitamina-gabezia dezente ere, gure dieta berrikusi behar dugu eta gure gorputzari ahalik eta modu guztietan laguntzen saiatu behar dugu gaixotasunetatik, estresetatik eta udaberriko depresioetatik babesten.
Nondik hasi? Bitaminak eta mineralak asetzearekin. Horretarako, barazki eta fruta gehien kontsumitu behar dituzu, baita fruta-zukuak eta belar freskoak ere.
Ez dugu ahaztu behar hainbat ale osoz, zeinen erabilerari esker gure gorputzak B bitaminak jasotzen ditu kopuru nahikoan. Hots, estres egoerei aurre egiten eta indarra eta umore ona mantentzen laguntzen digute.
Garrantzitsua da dietan egunero haragia eta arraina sartzea, baita itsaski eta lekaleak ere, mantenugai kopuru handia baitute, gorputza tonifikatzeko beharrezkoa den magnesioa barne.
Ahal izanez gero, hobe da janaria lurruntzea edo tratamendu termikoa ukatzea, eta horren ondorioz mantenugai gehienak suntsitzen dira.
Eta garrantzitsuena, ez duzu moda itsu-itsuan jarraitu beharrik eta aktiboki pisua galtzen aldi honetan, dieta erradikalei atxikita. Gure gorputza nahikoa agortuta dago jada eta gure laguntza behar du. Hobe da zure janariari barietatea gehitzea, ariketa fisikoa egitea eta gozokiak eta elikagai osasungarriak ezabatzea. Eta gero, zalantzarik gabe, uda osasuntsu, sasoi eta pozik ezagutuko duzu!
aza letxuga
Arrain, haragi eta patata plateretako osagai aldaezina da, zapore berezia emateaz gain, digerigarritasuna nabarmen hobetzen duena. Jakina da landare hau oso ezaguna zela antzinako erromatarren, greziarren eta egiptoarren artean.
Landare honen abantailak kontuan hartuta, bere onurak nekez gainbaloratu daitezke. Boroa, iodoa, zinka, kobaltoa, kobrea, manganesoa, titanioa, kaltzioa, potasioa, fosforoa, burdina eta sufrea ditu. Horri esker, produktu honen ohiko erabilerak nerbio- eta hematopoietiko-sistemaren jarduera normalizatzen du, eta, gainera, larruazala, ilea eta tendoien egoera osasuntsua bermatzen du.
Letxuga hostoak A eta C bitamina-iturri dira eta propietate espektorante, diuretiko, antitusibo eta lasaigarriengatik estimatuak dira. Gainera, gibelaren, giltzurrunen eta pankreako funtzionamenduan eragin positiboa duten substantziak dituzte.
Medikuek gomendatzen dute produktu hau diabetesa eta obesitatearako erabiltzea, digestioa nabarmen hobetzen baitu.
Herri medikuntzan, letxuga insomnioa, eskorbutoa, hipertentsioa eta aterosklerosia erabiltzen da. Horrez gain, oso erabilia da dieta eta haurrentzako elikagaietan, kaloria gutxi duelako.
Aguakatea
Nutrizio-balioagatik Guinness Errekorren Liburuan sartu den fruta. Bere ezaugarri erabilgarriak aintzat hartuta, elikagaien industrian ez ezik, kosmetika industrian ere erabiltzen hasi ziren.
Ahuakatearen mamia oso estimatua da B taldeko bitamina kopuru handiagatik, baita E, A, C, K, PPgatik ere. Horiez gain, fruta honek azido folikoa, kaltzioa, burdina, potasioa, sodioa, sufrea, kloroa, iodoa, magnesioa, boroa, manganesoa, etab.
Ahuakateak aldizka kontsumitzeak gaixotasun kardiobaskularrak eta odoleko gaixotasunak garatzeko arriskua murrizten du, batez ere anemia. Medikuek gomendatzen dute fruta hau kataratak, diabetes mellitus, idorreria kronikoa, digestio-traktuko nahasteetarako erabiltzea, baita gaixotasun infekziosoak eta ebakuntzak jasan ondoren ere.
Gainera, nerbio-sisteman eragin positiboa duten substantziak ditu eta, ondorioz, gorputzaren egoera orokorra hobetzen du.
A eta E bitaminen kontzentrazio handia dela eta, aguakateak dietan sartzeak azala hobetzeko aukera ematen du, hantura, psoriasia eta akneetatik babestuz, baita zimur finak leuntzeko ere.
Ahuakateek kaloria eduki nahiko altua dutenez, gehiegizko pisua duten pertsonek neurriz kontsumitu behar dute.
tipulatxa
Gourmet-en osagai gogokoenetako bat tipula ordez erabiltzeko.
Bere hostoek bitamina, olio esentzial eta azukre kopuru handia dute. Tipula ez bezala, txalotak C bitamina eta mantenugai gehiago ditu. Horrez gain, kaloria eduki nahiko baxua eta propietate sendagarriak bikainak dituen produktu dietetikoa da.
Mineraletatik kaltzioa, potasioa, fosforoa, burdina, kromoa, molibdenoa, silizioa, germanioa eta nikela ditu, baita B bitaminak eta karotenoideak ere.
Shallot oso erabilia da begien eta digestio-traktuko gaixotasunen tratamenduan. Bere zapore delikatua dela eta, aktiboki erabiltzen da Frantziako sukaldaritzan, saltsetan, zopetan eta haragi-plateretan gehituz.
Txalota ere ozpinetan edo freskoan jan daiteke.
prunes
Fruitu lehor ezagunenetako bat, kaloria-eduki handia eta propietate erabilgarriak dituena.
B, C, PP, E taldeko bitaminak, burdina, kaltzioa, sodioa, magnesioa, fosforoa, potasioa, iodoa, zinka, kobrea, baita zuntza, pektina, almidoia eta azido organikoak ere - hau ez da substantzia erabilgarriaren zerrenda osoa. prunek duten...
Horri esker, sistema kardiobaskularrean eragin positiboa du, gorputza ezin hobeto tonifikatzen du eta bere egoera orokorra hobetzen du.
Prunes urolitiasi eta azido-base oreka nahasteetarako erabiltzen dira. Inmunitatea hobetzeko erabiltzen da, batez ere ingurumena kutsatutako ingurune batean dagoenean. Minbizia, hipertentsioa, traktu gastrointestinaleko, gibeleko eta giltzurruneko gaixotasunak dituzten pazienteen dietan ere sartzen da.
Medikuek anemia eta bitamina gabezietarako pruneak erabiltzea gomendatzen dute.
Sarritan haragi-plateretan, entsaladan eta konpotetan sartzen da, mikroorganismo kaltegarrien hazkuntza moteltzeko gaitasuna baitu. Gozogintzan eta freskoan ere erabiltzen da.
Fuji sagarrak
Neguko sagar barietatetzat hartzen dira, urriaren amaieran heltzen baitira eta luzaroan etzan daitezke, freskotasuna eta propietate onuragarriak primeran gordez.
Zuntz, azido organiko, potasio, sodio, magnesio, fosforo, burdina, iodo, B taldeko bitaminak, C, E, PP asko dituzte.
Sagar hauek kaloria gutxikoak dira eta sarritan elikagaietan sartzen dira.
Sagar hauen ohiko kontsumoak hesteetako funtzioa normalizatzen du eta bere garbiketa naturala sustatzen du. Medikuek fruta hauek erabiltzea aholkatzen dute hotzeriak, infekzio-gaixotasunak eta begietako gaixotasunak saihesteko.
Gota eta urolitiasia saihesteko eta odol-hodien hormak sendotzeko sartzen dira dietan. Horrez gain, azala, ilea eta iltzeetan eragin positiboa dute.
Sagar freskoak dira erabilgarrienak. Hala ere, konpotak prestatu ditzakezu, entsaladak eta gozogintzak gehitu.
Ozpinetako erremolatxa, gatzatua, ozpinetakoa
Barazki izugarri baliotsua, zeinaren onurak antzinatean ezagutzen ziren, esklabo tribuek omenaldia egiten zietenean.
Erremolatxak karotenoa, B taldeko bitaminak, C, PP, azido folikoa, boroa, manganesoa, kobrea, fosforoa, etab.
Medikuek gomendatzen dute bitamina gabeziak, anemia prebenitzeko, baita eskorbutoa, anemia, hipertentsioa bezalako gaixotasunetarako ere. Herri medikuntzan, erremolatxak hantura eta ultzerak tratatzeko erabiltzen dira.
Horrez gain, bere erabilerak toxinak gorputzetik kentzea sustatzen du, gaixotasun kardiobaskularrak, digestio-traktuko gaixotasunak eta leuzemia garatzea saihesten du.
Gibelaren eta metabolismoaren funtzionamenduan ere eragin positiboa du.
Ozpinetako, gatzatutako edo ozpinetako erremolatxak propietate onuragarriak mantentzen ez ezik, mahai argaletarako osagarri bikaina ere bada. Gainera, kaloria gutxiko edukia du ezaugarri.
Artoa
Kaloria eduki handia izan arren, zereal hau obesitaterako eta bizimodu sedentariorako gomendatzen da, bere proteinek hesteak ezin hobeto garbitzen baitituzte eta, ondorioz, ez baitute gehiegizko pisurik eragiten.
Arto-sarriek B bitaminak, baita A eta PPk ere, eduki handia dute.
Oso estimatua da gorputzetik substantzia kaltegarriak kentzeko duen gaitasunagatik.
Zereal hau erregularki kontsumitzeak eragin positiboa du hortzetan eta gaixotasun kardiobaskularrak eta digestio-traktuko gaixotasunak garatzeko arriskua saihesten du.
Medikuek gomendatzen dute arto-saria sartzea haurrentzako elikagaien dietan, ez baitu alergiarik eragiten. Porridges, zopak, kazolak, tarta betegarriak egiten dira.
babarrunak
Zapore goxoa eta ehundura gurintsua duen labore baliotsua.
Proteina, karbohidrato, zuntz, karoteno, pektina, azido folikoa, B taldeko bitaminak, C, A, PP eta potasioa, kaltzioa, fosforoa, magnesioa, burdina, sufrea, etab. eduki handia dute.
Babarrunen onurak odoleko azukre maila normalizatzea, toxinak gorputzetik kentzea eta azalean eta ilean eragin positiboa izatea dira. Gainera, babarrunek gorputza infekzioetatik babesten dute eta digestioa hobetzen dute.
Kaloria gutxi dutenez, aktiboki erabiltzen dira otordu begetarianoetan eta dietetikoetan. Herri medikuntzan, beherakoa eta abszeoak tratatzeko erabiltzen dira. Babarrunak aldizka kontsumitzeak minbiziaren garapena geldiarazten lagun dezake.
Babarrunak egosi, erregosi, labean, zopetan eta haragi-plateretan gehitzen dira.
Sardina
Bizimodua oraindik misterioz beteta duen ur gaziko arrain txiki bat. Sakonean bizi da ia denbora guztian, baina udaro Atlantikoko kostaldean dauden herrialde horietako ertzetatik gertu igeri egiten du.
Sardinak iodo, kaltzio, fosforo, kobalto, potasio, zink, fluor, sodio eta magnesio asko ditu. Horrez gain, B taldeko, A eta D bitaminak ditu.
Arrain hau aldizka jateak gaixotasun kardiobaskularrak saihesten lagun dezake, ikusmena eta garunaren funtzioa hobetzen eta psoriasiaren sintomak arintzen ditu.
Medikuek bereziki gomendatzen dute sardina erabiltzea haurdunaldian, bere konposizioan dauden gantz-azidoek eragin positiboa baitute jaioberriaren gorputzean.
Sardina egosiak immunitatea areagotzen du bere koentzima edukiagatik. Gainera, arrain hau dietan sartzeak asma, aterosklerosia, artritis erreumatoidea eta baita minbizia ere garatzea ekiditen du.
Gainera, sardinaren haragia ona da hezurrak eta nerbio-sistemaren funtzionamendu normalerako.
Sardina egosita eta frijituta erabiltzen da, bertatik zopak eta saldak egiten dira. Ez du gizentasunik eragiten, kaloria eduki nahiko baxua baitu.
Entsalada
Sardinzar familiaren beste ordezkari bat, zapore handiagatik estimatua dena. Sardinzar baltikoko finlandiarren eta suediarren plater nazionala da.
Arrain honek substantzia erabilgarri ugari ditu, hau da: B taldeko bitaminak, baita A, D, C, E, PP ere. Horiez gain, magnesioa, sodioa, kaltzioa, kobaltoa, fosforoa, kloroa, sufrea, burdina, molibdenoa, nikela, manganesoa, kobrea, etab. Eta hori guztia kaloria kopuru nahiko baxuarekin.
Herringek ere omega-3 gantz-azidoetan aberatsa da, eta horrek kolesterolaren garapena galarazten du.
Arrain hau erregularki kontsumitzeak gaixotasun kardiobaskularrak, hipertentsioa, artikulazioetako hanturazko prozesuak garatzea ekiditen du eta ikusmenean eta garunaren funtzioan eragin positiboa du.
Gehienetan, sardinzar gatzetan eta ketuan kontsumitzen da.
Esterlet
Arraina, esturioien familiakoa dena eta bere propietate onuragarriengatik ez ezik, kaloria gutxigatik ere estimatua dena.
Sterlet bitamina PP dauka, baita zinka, fluorra, kromoa, molibdenoa, nikela eta kloroa ere.
Arrain hau erregularki kontsumitzeak garunaren funtzionamenduan eragin positiboa du, begietako odol-zirkulazioa hobetzen du eta sistema kardiobaskularren gaixotasunen garapena saihesten du.
Medikuek depresioa izateko joera duten pertsonei sterlet erabiltzea gomendatzen diete, aldartea hobetzen duten substantziak baitauzka.
Horrez gain, dietan sartzen da aterosklerosia prebenitzeko, kontzentrazioa areagotzeko eta ingurumenak gorputzean dituen eragin negatiboei aurre egiteko.
Sterlet haragia erraz digeritzen da, beraz, traktu gastrointestinalaren gaixotasunak dituzten pertsonentzat gomendatzen da.
kefir
Ezohiko osasungarria den edari bat, historia aberatsa eta nutriente konplexu bezain aberatsa duena. B taldeko bitaminak ditu, A, C, E, PP, H, D, baita zinka, potasioa, kaltzioa, sodioa, burdina, fosforoa, sufrea, fluorra, iodoa, molibdenoa, kobaltoa, kromoa, manganesoa eta beste mineral batzuk. , aminoazidoak eta azido laktikoak bakterioak.
Edari hau digeritzeko erraza da eta, aldi berean, eragin positiboa du hesteetako funtzioan. Horregatik, medikuek gomendatzen dute traktu gastrointestinalaren, gibeleko eta giltzurrunetako gaixotasunetarako erabiltzea, baita esfortzu handia eta loaren nahasteetan ere.
Kefirrek immunitatea areagotzen du eta kirurgia ondoren berreskuratzen laguntzen du. Horrez gain, kosmetologian oso erabilia da, ilea eta azala maskara elikagarrien osagaietako bat izanik.
Kefir freskoa kontsumitzen da, eta gozogintza, postreak, marinadak eta saltsak prestatzeko ere erabiltzen da. Sukaldaritzan, zapore bikainagatik eta kaloria gutxigatik estimatzen da.
galeper
Produktu nahiko ezaguna eta zaporetsua, erabilera erregularra onura handiak ekartzen dizkio gorputzari.
Galeper haragiak B bitaminak ditu, baita D eta PP ere. Nutrizio-balio handia dela eta, baita potasioa, fosforoa, kobrea eta beste aminoazido batzuen presentzia dela eta, oso erabilia da elikadura medikoetan eta elikaduran.
Haragi mota hau gaixotasun kardiobaskularrak, gibeleko, giltzurrunetako, biriketako gaixotasunak, baita muskulu-eskeleto-sistema eta traktu gastrointestinala duten pazienteentzat gomendatzen da.
Haragi hau dietan sartzeak nerbio-sistemaren funtzionamendua hobetzen laguntzen du, hemoglobina maila handitzen, hezur-ehuna sendotzen, odol-zirkulazioa normalizatzen eta gorputzaren egoera orokorra hobetzen laguntzen du.
Galeper-haragiaren kaloria-edukia nahiko altua da, beraz, ez duzu gehiegikeriarik egin behar.
Galeper-haragia frijitu, egosi, plantxan, beteta eta hainbat saltsatan zerbitzatzen da.
funduk
Produktu goxoa, nutritiboa eta kaloria handikoa, eta, hala ere, mantenugai kopuru handia dauka. Horien artean: C, E, B-talde bitaminak, baita burdina, potasioa, kobaltoa, fosforoa, kaltzioa, ziamina, zinka, proteina, niazina.
Hurrak minbizia, sistema kardiobaskularren gaixotasunak eta nerbio, ugalketa eta muskulu gaixotasunak ekiditeko erabiltzen dira. Hortzak eta hezurrak sendotzen, gorputza garbitzen eta immunitatea indartzen laguntzen du.
Hurrak karbohidrato gutxi dute, beraz, dieta dieta batean eta diabetes mellitus kasuetan ere kontsumitu daitezke. Medikuek haurren eta adinekoen dietan sartzea gomendatzen dute.
Herri medikuntzan, hurrak urolitiasirako eta metabolismoa normalizatzeko erabiltzen dira.