Osagaiak Sagar xehatua
| sagarrak | 1012.0 (gramo) |
| azukre | 300.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
1. aukera. Sagar freskoak garbitu, hazia habia, kaltetutako zatiak kendu eta xerratan mozten dira. Xerratutako sagarrak azukrearekin bota, ura gehitu (20-30 g 1 sagar kg bakoitzeko) eta egosi, nahastuz, su baxuarekin masa lodia bihurtu arte. Sagarrak zuritu daitezke, horrela pisu gordina handituz. 2. aukera. Hazien habia eta azala sagarretatik kentzen dira, eta gero xerratan edo kubotan mozten dira eta azukrea hautseztatzen dute.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 149.1 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Proteinak | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Gantzak | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Karbohidratoak | 38.3 g | 219 g | 17.5% | 11.7% | 572 g |
| azido organikoak | 0.8 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2 g | 20 g | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Ura | 94 g | 2273 g | 4.1% | 2.7% | 2418 g |
| Lizarra | 0.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 1.9 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| C bitamina, askorbikoa | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3.3% | 2045 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| H bitamina, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| PP bitamina, NE | 0.3664 mg | 20 mg | 1.8% | 1.2% | 5459 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 300.6 mg | 2500 mg | 12% | 8% | 832 g |
| Kaltzioa, Ca. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.2% | 5714 g |
| Magnesioa, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4301 g |
| Sodioa, Na | 28.3 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.5% | 4594 g |
| Sufrea, S | 5.3 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Fosforoa, P | 11.1 mg | 800 mg | 1.4% | 0.9% | 7207 g |
| Kloroa, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 109524 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 116.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 258.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Iodoa, nik | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 7.4% | 909 g |
| Manganeso, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | 4032 g |
| Kobrea, Cu | 116.2 μg | 1000 μg | 11.6% | 7.8% | 861 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| Nikela, Ni | 18 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 66.5 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 8.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 47059 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.6% | 1190 g |
| Zinka, Zn | 0.1585 mg | 12 mg | 1.3% | 0.9% | 7571 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 9.1 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 149,1 kcal da.
Sagar betea bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: potasioa -% 12, burdina -% 13,3, kobaltoa -% 11, kobrea -% 11,6
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Sagar xehatua 100 g bakoitzeko
- 47 kCal
- 399 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 149,1 kcal kaloria edukia, osaera kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza modua Apple haragi xehatua, errezeta, kaloria, mantenugaiak