Pepinoa

Uda garaiko jakiei ahalik eta etekin handiena ateratzeko unea da. Horien artean, udako dieta ezinbestekoa da: kaloria gutxiko pepino freskagarria.

Pepinoa: zer da

Pepinoak kalabaza familiako fruituak dira. Zientifikoki Cucumis sativus izenez ezagutzen direnak, kalabazin, sandia eta kalabazaren familia berekoak dira. Mundu osoan hazten diren hainbat barietate dituen laborea da. Pepinoa janari aproposa da ongizatea zaintzen eta sasoian mantentzen direnentzat. Ezinbesteko mantenugai asko ditu, hala nola A bitamina, B bitamina, C bitamina, K bitamina, manganesoa, kobrea eta potasioa. Zure eguneroko dietan pepinoak sartzeak eragin positiboa du zure osasunean.

Frutek deshidratazioari aurre egiten laguntzen dute,% 90eko ura baita, gorputza hidratatuta mantentzen baitu eta substantzia arriskutsu ugari botatzen ditu.

Barazki hau gehienetan freskoa kontsumitzen den arren, gaziak, ozpinetakoak eta ozpinetako pepinoak ere ezagunak dira. Jende askok pepinoak ixten ditu neguan, eta sasoi hotzean kontserbazioaz gozatzen dute.

Pepinoa: onurak

1. Elikagai ugari ditu

Pepinoak, oso kaloria gutxi duena, bitamina eta mineral garrantzitsu asko ditu. 300 g pisatzen ez dituen pepino gordin handi batek 45 kcal ditu. Kasu honetan, pepinoak gutxi gorabehera% 96 urez osatuta daude. Pepinoak zuritu gabe jan behar dira, mantenugai kopurua handitzeko.

2. Antioxidatzaileak ditu

Antioxidatzaileak oxidazioa blokeatzen duten molekulak dira, gorputzean sortzen direnak gaixotasun kronikoak eta minbizia ere sor ditzakete. Fruta eta barazkiak, pepinoak barne, bereziki aberatsak dira baldintza horien arriskua murriztu dezaketen antioxidatzaile onuragarrietan.

3. Hidratazioa sustatzen du

Ura funtsezkoa da gorputzaren funtzionamendurako: tenperatura erregulatzen du, mantenugaiak garraiatzen ditu eta hidratazio egokiak errendimendu fisikoan, metabolismoan eta beste prozesu garrantzitsu batzuetan eragiten du. Hainbat likido edanda gorputzari behar diogun ura lortzen dugu, baina janariaren ur guztiaren% 40ra arte lor dezakezu. Pepinoak, ia% 100 ura direnez, ezin hobeak dira hidratatzeko.

4. Pepinoak pisua galtzen lagunduko dizute

Pepinoek kaloria gutxi dute, beraz, entsaladetara gehitu eta ogitartekoak egin daitezke pisua arriskatu gabe. Gainera, pepinoen ur kopuru handiak pisua galtzen lagun dezake.

5. Odoleko azukrea jaitsi daiteke

Hainbat ikerketek erakutsi dute pepinoek odoleko azukre maila jaisten eta diabetesaren konplikazio batzuk prebenitzen lagun dezaketela.

6. Ona larruazalerako

Pepinoak larruazala elikatzeko etxeko erremedio gisa erabil ditzakezu aurpegiko maskara lodia aplikatuta (ikusi nola egin beherago). Maskara naturalak efektu lasaigarria eta hotza eskaintzen du, larruazala lehortasuna, aknea eta narritaduratik babesten du.

7. Ona begien osasunerako eta eraginkorra belearen oinen aurka

Jakina da begi inguruko azala ondo hidratatzen dutela. E bitaminak zeregin garrantzitsua betetzen du kolagenoaren ekoizpena hobetzeko, zimurren aurkako agente natural gisa jokatuz. Horrez gain, pepinoen ohiko kontsumoak ikusmena hobetzen laguntzen du, hanturaren aurkako hainbat substantzia eta antioxidatzaileak baititu kataratak ekiditen laguntzen dutenak.

8. Pepinoek arnas txarra desagerrarazten dute.

Txiklea mastekatu ordez, jarri pepino zati bat ahoan usain txarra eragiten duten bakterioak "kanporatzeko" eta aho konplikazioak eta txiklea gaixotzea eragiten duten germenak ere ezabatzeko.

9. Hezur eta ilea indartsuagoak.

Pepinoak azido askorbiko eta kafeikoak ditu, zure gorputzeko lotailuak, kartilagoak, tendoiak eta hezurrak sendotzen laguntzen dutenak. Barazkiak silizea ere badu, ehun konektiboa eratzen laguntzen duena eta ahuldutako hezurrak indartzen laguntzen duena. Pepino maskarak ere ilea lehortzen eta ahultzen laguntzen dute.

Pepino barietateak

• Artikoa - berotegian zein zelai zabalean haz daiteke. Barietate honen zaporea aberatsa eta freskoa da.
• Kupidoa kontserbaziorako egokia den entsalada barietatea da.
• Artista - Desugertzeko eta desugertzeko egokia, baina freskoa ere ona da.
• Herman - goiz heltzen dira, etekin handia dute.
• Nezhinsky - eguraldi lehorra erraz onartzen du.
• Mirari txinatarra - pepinoen azpiespezie berezi bat aipatzen da, eta horren ezaugarri nagusia fruituaren luzera da (40-60 cm-ra iristen da). Txinako pepino mota gehienak freskoak kontsumitzeko soilik dira egokiak.
• Cybriya barietate polifazetikoa da, desugertzeko eta desugertzeko bikaina.
• Tchaikovsky heltze goiztiarreko barietatea da.
• Lehiakidea: kultibatua landatu eta bost astera heltzen da. Mantentze-lan zaindua behar dute

Zergatik pepinoa mikatza izan daiteke

Askotan pepinoen zapore mingots desatsegina izaten dugu. Zergatik gertatzen da hori? Izan ere, barazkiak cucurbitacin B eta cucurbitacin C. ditu. Substantzia horien konbinazioak hostoak mingotsak eta gutxiago zaporetsuak bihurtzen ditu karraskarientzat. Elementu horien kontzentrazio handiena hostoetan, sustraietan eta zurtoinetan aurkitzen da, baina fruituetara ere pasatzen da. Pepinoaren mingostasunak ureztapen nahikorik, lurrean mantenugairik eza edo eguzki argia eza adierazten du.

Pepino aurpegiko maskarak

Pepinoak larruazalerako onak direnez eta sendatzeko indar freskagarria dutenez, etxean maskara bat egiteko erabil daitezke.

Pepino Maskara Sinplea:

• Zuritu pepino handi bat eta zati txikitan moztu.
• Jarri xerrak irabiagailuan edo janari prozesadorean.
• Pepinoa txikitu purea arte.
• Pepino purea bahe batean bota likidoa masatik bereizteko.
• Estutu gainerako masa eskuekin, zukua ateratzeko.
• Garbitu aurpegia eta lepoa ur epelarekin eta oliorik gabeko makillajea kentzeko. Honek larruazala maskara prestatzen du zure poroak irekiz.
• Aplikatu pepino zukua larruazalean eta utzi hamabost minutuz.
• Hamabost minuturen buruan, garbitu aurpegia ur hotzarekin eta lehor ezazu eskuoihal leun eta garbi batekin.
• Zure larruazala sendoagoa eta osasuntsuagoa izango da tratamendu bakarrean.

Pepino eta aloe maskara

• Moztu zuritu gabeko pepinoaren erdia xerratan.
• Zuritu eta jarri zati horiek irabiagailuan, irabiatu urtsua izan arte.
• Gehitu bi koilarakada aloe vera gel eta nahastu leun arte.
• Garbitu aurpegia eta lepoa ur epelarekin eta oliorik gabeko garbigailu batekin, makillajea kentzeko eta poroak irekitzeko.
• Masajea oreka modu uniformean aurpegian, lepoan eta bularraldean.
• Hamabost minutu igaro ondoren, garbitu maskara ur freskoarekin eta lehortu eskuoihal leun batekin.

Pepino errezetak

Pepinoa entsaladetan, haragian osagarri bikaina izango da eta plater baten ardatza bihur daiteke.

Lavash oilaskoa, barazkiak eta gazta

Osagaiak:

• 2 oilasko papar egosi xerra
• 1 pepino handi, xerra txikitan moztuta
• 1 lata oliba heldu, txikituta
• 1 tomate ertaina
• Piper gorri txiki txiki bat, txikituta
• ½ xerra cheddar gazta
• ¼ kopa tipula gorria txikituta
• Pita
• Erregaia lortzeko:
• ¼ maionesa betaurrekoak
• 1 koilarakada janzki italiarra
• ¼ koilarakada baratxuri hautsa
• ¼ koilarakada piper
• Belarrak eta espeziak dastatzeko

Prestaketa:

Ontzi handi batean, konbinatu pita ogiaren osagaiak. Ontzi txiki batean, konbinatu maionesa, apainketa italiarra, baratxuri hautsa, piperra eta belarrak; bota oilasko eta barazki nahasketa gainetik eta irabiatu. Ondoren, jarri nahasketa pita ogiari, bildu biribilki batean.

Pepino hautsiak (pepino txinatarrak)

Osagaiak:

• 3 pepino Txinako miraria
• 1 koilarakada soja saltsa
• 1 koilarakada arroz ozpina
• Koilarakada 1 sesamo olio, txigortua
• Gatz pixka bat
• Jengibre birrindua edo chili pasta (aukerakoa)

Prestaketa:

Jipoitu ondo hotz eta garbitutako pepinoak errotulagailuarekin edo garagardo botila huts batekin.

Hautsitako pepinoak ontzi batean zati txikitan apurtu.

Ontzi txiki batean, konbinatu soja saltsa, arroz ozpina, sesamo olioa eta gatz pixka bat. Nahi izanez gero, jengibre edo pipermin birrindua gehitu dezakezu. Konbinatu pepinoak apailatzearekin eta zerbitzatu.

Pepino eta mertxika entsalada minak

Osagaiak:

• 1 kopa kalabaza hazien gordinak
• 1 koilarakada oliba olioa
• gatza
• 1 kardamomo lekada
• 1 ale osoa
• ½ koilaratxo martorri haziak
• ½ koilaratxo kumino haziak
• 1 chili serrano, fin birrindua
• 1 baratxuri ale, fin birrindua
• 3 koilarakada perrexil fin-fin txikituta
• 3 koilarakada fin moztutako cilantroa, gehi zurtoin hosto txikiak zerbitzatzeko
• 3 koilarakada (edo gehiago) limoi zuku freskoa
• 2 pepino, txikituta
• 4 mertxika horixka ertainak, zati txikitan moztuta
• 1 aguakatea, 3-4 cm-ko zatitan moztuta
• 1 koilaratxo sesamo haz txigortuak

Prestaketa:

Labea 350 ° C-tan berotu behar da. Kalabaziaren haziak frijitu labeko orri batean gorritu arte (5-7 minutu). Ontzi txiki batera eraman eta koilarakada 1 irabiatu. olioa; ondu gatzarekin.

Txigortu kardamomoa, aleak, martorri eta kuminoa bereizita zartagin txiki batean su ertainean (2 minutu). Kendu haziak kardamomoaren lepotik. Haziak xehatu beste espezia batzuekin batera espezia-errotan edo morteroa eta pistila erabiliz. Bota ontzi handi batean pipermina, baratxuria, perrexila, cilantro txikitua, limoi zukua eta gainerako ¼ kopako olioa; ondu gatzarekin. Gehitu pepinoa eta irabiatu. Utzi bost minutuz.

Gehitu mertxikak, aguakatea eta kalabaza erdi pepino nahasketari eta ondu gatza; limoi zukua gehi dezakezu gustura. Zerbitzatu sesamo haziekin, cilantro hostoekin eta sobera kalabaza haziekin.