Mila piper mota baino gehiago daude mundu osoan, eta lurrin guztiak, lurrekoak, bulgariarrak, berdeak, Txilen entzutean. Piperraz zerbait gehiago ikasi behar dugu.
Piperrak latinez duen izena Piper da. Mila landare inguru daude, genero horri egotz dakizkiokeenak. Hauek dira zuhaixkak, belarrak eta mahatsondoak.
Hasieran, piperra aipatzen da 3 mila urte baino gehiago dituen Indiako liburuan. India piperraren sorlekua da.
Jendeak piper beltza ekarri zuen Europara duela 600 urte inguru. Lehen piperra oso garestia zen, urrea bezala.
Merkatari aberatsei "piper poltsak" deitzen zitzaien. Antzinako piper faltsuarentzat oso zigor gogorra zegoen.
Piperra ez zen moneta gisa soilik erabiltzen; jendeak ere isunak ordaintzen zituen horrekin. Frantziako Beziers herriko bizilagunei hiru kiloko piper isuna ezarri zieten bizkondearen bizitza galtzeagatik.
Piper beltza India ekialdean eta Indonesian hazten den mahatsondo baten fruitua da. Bere adarrak zuhaitzen inguruan ehuntzen dira.
Antzina, konkistatzaileek piperra hartu zuten konkistatutako herrien omenalditzat.
Antzinako Erromak Atilako hunen eta bisigodoen Alaric I buruzagiaren agintariari ordaindu zion, tona piper beltz baino gehiago, Erromaren aurkako erasoak gelditzeko.
Piper gorriak indiarrei Amerikaren konkistan europarren aurka borrokatzen lagundu zien. Zuriak erasotzen hasi zirenean, indiarrek txingarretara bota zuten piperr gorria, etsaiaren haizeak eramanda.
Chili hitzak, Indiako NATL hizkuntzatik itzulita, "gorria" esan nahi du. Eta izen horrek ez du inolako loturarik izen bereko herrialdearekin.
Piper zorrotzaren pikortasunak kapsaizina alkaloidea ematen dio. Fruitu lehorretan ia% 2 dago.
Pipermin piper erregularra kontsumitzeak kaloriak erretzen ditu - gehitu janari kopuru txikian.
Piperrak A eta C bitamina, mineralak, proteinak eta azukrea ditu.
Piperretan oinarritutako igeltsu medikoak eta berotzeko pomadak egiten dituzte digestioa, odol zirkulazioa eta gosea hobetzeko.
Piper piperra piperrekin egina dago - piperrik leunena da.
Irakurri gehiago buruz piper gozoa, pipermina, piperbeltz, kaiena piperra, osasunerako onurak eta kalteak.